experimenteerdrift, kookbeslommeringen |

Venkel Veekend – dag 2

Thuisgekomen bleek vrouwlief zich in het geheel niets aangetrokken te hebben van Venkel Veekend. Op de zo fijn alliterende Vrijdag notabene. Dat ik haar nog niet ingelicht had over het thema had er misschien mee te maken. De inspiratie was niet optimaal gebleken dus ons diner bestond uit een onduidelijke soep uit blik die bovendien nog onduidelijker werd gemaakt door er diepvries ‘oosterse groenten’ doorheen te mengen. Rookworst met bamboespruiten. Zoiets. Gelukkig had ik ‘s ochtends wat venkel door mijn gebakken ei gedaan. ‘s Avonds kreeg ik opeens de geest en maakte een perentaart. Met peren zachtjes gekookt in Martini Rosso en suiker. Het ingedikte vocht werd later met wat room als saus over de taartpunten gegoten. Experimentje, maar heel niet gek. We hebben de taart echter vrijwel in z’n geheel weggegooid. ‘t Is leuk om te maken, maar in onze lichamen is geen plek voor zoveel boter en suiker. Zelfs niet als het deeg met 9-granenmeel was gemaakt. (Ik typte overigens eerst 9-granenmail. Trés 2007.)


0 reacties op “Venkel Veekend – dag 2

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

petfles worst omhulsel

Alternatief worstomhulsel: een petfles

Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…


Kombucha reanimatie. Kun je een verwaarloosde SCOBY tot leven wekken?

Meneer Wateetons, het type dat vol enthousiasme met honderd projectjes begint om ze vervolgens weer allemaal te verwaarlozen, probeert een jaar lang uitgedroogde kombucha SCOBY tot leven te wekken.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
03 jul
Live online workshop “sambal maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 11.99

30 aug
Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen) Meerdere dagen

31 aug
Driedaagse cursus groente bereiden (zaterdagen) Meerdere dagen

09 sep
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen) Meerdere dagen

10 sep
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen) Meerdere dagen

29 okt
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

02 dec
Driedaagse cursus Beter Vlees Bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp