experimenteerdrift, van alles, zelf maken |

Hij hangt, hij hangt, die lieve goede worst

 worst hangt

Een van de zelfgemaakte worsten van meneer Wateetons hangt al enige tijd te drogen in de koelkast. Daarop kwam veel commentaar: is het er niet veel te vochtig? Moet je hem niet gewoon in een droge ruimte op kamertemperatuur hangen? Nu dan: worst(je) nummer twee hangt sinds vanochtend in de keuken. Aan een oranje draadje wol natuurlijk. Daar blijft hij twee dagen hangen waarna hij naar de berging verhuist. De worstsoort is overigens anders dan de koelkastworst, hij bestaat uit lamsvlees in plaats van varken en bevat meer kruiden en minder vet. Snoeiharde wetenschap is het dus niet.


0 reacties op “Hij hangt, hij hangt, die lieve goede worst
  1. Jaaa…, ik ben er weer,
    ( 3 dagen off line is wel een ware straf) en wat gebeurt er dan veel in de webwereld en elders.
    Ja. maar ik blijf meeleven, ben weer helemaal op de hoogte. De de dood van de koelkastworstjes zag ik al een beetje aankomen, wens je veel succes met het drogen van de lamsworsten. Heb eerlijk gezegd al meer vertrouwen in deze manier.
    ik weet niet hoeveel je er hangen hebt, maar bij wijze van experiment zou ik er toch een paar ook in die fameuze katoenen doek ophangen.
    waarom? Het katoen zuigt wat meer vocht op zonder het vel direct uit te drogen.
    en wat de eendeborst betreft; die ligt nu al 14 dagen in een katoenen theedoek in de koelkast, en ziet er heel gezond uit. Is nu op 2 dagen na , eetklaar.
    Helaas ben ik echt niet goed in foto’s op het web, maar ik kan je wel wat ( franse) blogadressen doorgeven waar je resutaten kan zien.
    in ieder geval- zoals ik al zei- ik blijf meeleven met het wrostexperiment.
    Marieke

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

petfles worst omhulsel

Alternatief worstomhulsel: een petfles

Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…


Kombucha reanimatie. Kun je een verwaarloosde SCOBY tot leven wekken?

Meneer Wateetons, het type dat vol enthousiasme met honderd projectjes begint om ze vervolgens weer allemaal te verwaarlozen, probeert een jaar lang uitgedroogde kombucha SCOBY tot leven te wekken.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
23 mei
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

25 mei
Culicollab: Meneer Wateetons x Nils Koster – live online workshop feta maken 20:30 tot 22:30 uur | € 14.99

01 jun
Live online workshop vegan yoghurt maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

02 jun
Workshop Kop tot Staart Gans – Op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

08 jun
Live online workshop wecken en inmaken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

15 jun
Workshop worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

22 jun
Live online workshop ‘sous vide koken’ 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend