Vrij Leven en gefrituurde vlierbloesem eten
Meneer was dit weekend weer eens nodeloos aan het speuren naar eetbare dingen in de natuur. Deze maal was het het hippieboek Vrij Leven dat hem opfokte. Een vermakelijk jaren ’70 schrijfsel over terugkeren naar de natuur met een geit, houten kar en plaggenhut. En vrije seks, lichaamsbeharing en drugs natuurlijk. Leuk als tijdsbeeld maar ook interessant als je wilt weten hoe je een broodoven moet maken, een schaap moet slachten of welke planten eetbaar zijn. En laat meneer Wateetons dat nou allemaal willen weten. Bij gebrek aan bakstenen en een schaap plukte meneer maar wat vlierbloesem en frituurde dat in een beslagje . Dat was eigenlijk wel erg geinig. En dodelijk simpel.
- vlierbloesem (groeit zo’n beetje overal)
- een deegje van bijvoorbeeld zelfrijzend bakmeel, ei, melk of bier en wat peper en zout.
- olie
Doop de vlierbloesem in het beslag, en laat het even uitdruipen. Gooi nu de bloesem ik de hete olie. Na een seconde of dertig is hij waarschijnlijk klaar. Herhaal het een paar keer en maak indruk op je vrienden.
(excuses voor de slechte kwaliteit foto’s, meneer had alleen zijn telefoon bij zich)
Maareh… hoe smaakt het nou? zo’n vlierbloesembeignet?
Nou, best goed eigenlijk. Het frituur element overheerst wel wat. Maar de binnenzijde is fris, als hele verse dungesneden groente.
Het korstje is lekker knisperend krokant! Een echte voorjaars-amuse!
In England they make wine and cordial from them. I am tempted to make some cordial. Here’s a recipe:
http://veggies-only.blogspot.com/2007/05/elderflower-cordial.html
I think the kids might ‘skrik’ a bit much if I give them elderflower fritters 🙂
I’ll be certian to make that when I get back there.
Dont kids love everything deepfried?
Elderflower cordial heb ik wel eens gehad toen ik in Engeland woonde. Wat zoet naar mijn smaak, maar goed als je het zelf maakt kun je het naar je eigen smaak aanpassen natuurlijk. De ‘fritters’ klinken erg interessant maar in een vlaag van verstandigheid heb ik de frietuurpan de deur uitgedaan dus ik zal me maar virtueel bijven verlekkeren…
Meneer heeft ook geen frituurpan, dus dat mag geen excuus zijn !
Bedankt! Aan vlierbloesem frituursels heb ik hele goeie herrineringen (van 25 jaar oud). Nu heb ik het recept en ga ik ze voor mijn eigen kinderen maken. Lekker!
probeer het ook met donker bier. Geeft een vollere zoete smaak
Gewoon heel veel poedersuiker, dan vinden kinderen het ook lekker
Hey,
Vrij Leven! leuk om te zien dat ook anderen dit boek nog kennen. Voor mij iig nog altijd inspirerend, behalve de lichaamsbeharing dan…
21 maart 2011
Hè hè, eindelijk !
Nadat ik vijf jaar aan het boek had gewerkt, kwam VRIJ LEVEN in 1979 uit met een oplage van 25.000 exemplaren. Een bestsellertje dus.
Toch heb ik in 32 jaar nooit één woord kritiek op het boek gehad; noch positief noch negatief..
En nou ineens blijkt het een “vermakelijk jaren ’70 schrijfsel” te zijn. Positief toch ?
Sorry, een beetje late reactie, maar ik zag het stukje nu pas op Internet
Louis de Koning.
Hallo,
Leuke webstek, vlierbloesembeignets ga ik nu niet meteen maken maar heb al veel positieve reacties gelezen over het boek ‘vrij leven’ en zou graag een exemplaar bemachtigen. Het blijkt echter nergens meer verkrijgbaar. Kan iemand mij hierbij helpen? Je kan me bereiken op soulpelgrim@hotmail.com
groetjes,
Dirk
Beste Louis de Koning:
Ik heb uw boek verslonden en samen met Leven van het Land, heb ik achter mijn huis uw leefwijze toegepast.
Ik heb konijnen gehouden voor de slacht, huiden bewerkt,groente geteeld,bier gebrouwen,whiskey gestookt, groente en vlees geweckt, jam gemaakt, vis gerookt,enz…
mijn hobby is al vele jaren `zwart kruit`schieten met oude voorladers, en tijdens zogenaamde western-weekends gaan we terug in de pelsjagers tijd.
koken op houtvuur enz.
zonder uw boek was ik een dooie grijze muis in blik !
wil U bij deze bedanken voor HET BOEK !!!!!
Spa rood to the rescue! geeft heerlijk luchtig beslag
Hoi meneer, wat een leuke site is dit.
Ik leest net over de vlierbloesem die jullie frituren.
Ik wil je wat vragen,zou je het stukje over een broodoven maken uit dat boek vrij leven naar mijn kunnen stuten.
Zou ik echt heel leuk vinden.
Alvast bedankt.
Groetjes Els
lekker voor de maaltijd een gezond en leuk hapje, inderdaad is het ook nog byzonder! Wij gaan er vanavond van eten, ik maak het hartig, doe ook wat ui frituren, gewoon in wok gaat dat prima, wel deksel bij de hand i.v.m. Vlam in de pan, maar dat is mij nog nooit overkomen. Dank voor de tips! Warme groet Ilze
In welke olie kan er het beste gefrituurd worden?