experimenteerdrift |

hmmm…

Nog geen spoortje van schimmelvorming.


0 reacties op “hmmm…
  1. Ik maak me zorgen over die 12 milligram, dat is zo weinig, dat zie je bijna niet.
    Hangt wel van het s.g. af, natuurlijk.
    Dus een mespuntje schat ik op minstens 60 mg, tenzij het een heeeel klein mesje was.
    Was het een kaboutermesje?

  2. @ Frank: De vochtigheid van meneer’s kelder: 72-74%. Temperatuur: 17 graden.
    Gewenste vochtigheid/temp: 80 %/18 graden. Dat komt dus aardig in de buurt. Meneer wasemt zo af en toe nog een beetje vocht in de richting van de kaasjes.
    @ MoederW: ik heb het mespunt (of liever lepelpuntje) opgelost is circa een halve liter water. Daarbij heb ik niet zo erg goed opgelet op de instructie die voorschreef: een 20-40 voudige verdunning. Wat beduidend minder water zou moeten zijn. Blijkbaar is er een groot verschil tussen droog gebruik en opgelost gebruik. Daarom vreesde ik een beetje voor de schimmelvorming. Maar die is nu toch ingezet.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

petfles worst omhulsel

Alternatief worstomhulsel: een petfles

Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…


Kombucha reanimatie. Kun je een verwaarloosde SCOBY tot leven wekken?

Meneer Wateetons, het type dat vol enthousiasme met honderd projectjes begint om ze vervolgens weer allemaal te verwaarlozen, probeert een jaar lang uitgedroogde kombucha SCOBY tot leven te wekken.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
01 feb
Live online workshop “mosterd maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

03 feb
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

06 feb
Driedaagse cursus fermenteren Meerdere dagen

08 feb
GRATIS live online workshop “kaassoufflés maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis

15 feb
Live online workshop “leverworst maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

08 mrt
Live online workshop “écht krokante zoete aardappelpatat maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

15 mrt
Culicollab: Meneer Wateetons & Nils Koster – live online workshop “Goudse kaas maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 14.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend