experimenteerdrift |
Uw mening telt!
0 reacties op “Uw mening telt!”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Alternatief worstomhulsel: een petfles
Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…
Kombucha reanimatie. Kun je een verwaarloosde SCOBY tot leven wekken?
Meneer Wateetons, het type dat vol enthousiasme met honderd projectjes begint om ze vervolgens weer allemaal te verwaarlozen, probeert een jaar lang uitgedroogde kombucha SCOBY tot leven te wekken.
agenda
31 jan
Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen)
Meerdere dagen
01 feb
Driedaagse cursus groente bereiden (zaterdagen)
Meerdere dagen
03 feb
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen)
Meerdere dagen
04 feb
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen)
Meerdere dagen
24 feb
Driedaagse cursus groente bereiden (drie dagen achter elkaar)
Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Ik stem “Ja”, maar waarom installeert meneer niet een poll-plugin op zijn website? Nu krijg ik allemaal popups!
@Sjoerd, een goed afgerichte Firefox (de browser) is een fijn goed.
@Meneer, ben heel benieuwd. 😉
Na 20 minuten tieren om 6:03 ‘s ochtends op de WPpoll besloot meneer voor een popup variant te gaan. En firefox rules the waves.
Ik vraag me af of de uitslag van deze pol enige invloed heeft op de waarschijnlijkheid dat meneer de vraag zelf gaat beantwoorden met een experiment… maar ik heb voor de zekerheid toch maar een aanmoedigend ‘ja’ geantwoord.
Na een prettig gesprek afgelopen weekend, met mijn lokale slager, waarin de geneugten van diverse worsten aan bod kwamen, spraken we ook over salami. En dan specifiek over het zelf maken ervan, en de benodigde startercultuur. Die had hij wel voor me. In hoeveelheden voor 50 kilo vlees. Beetje overdone…
Maar ik kon ook gewoon een stukje kant&klare salami meemalen in de worst. Het gaat immers om de melkzuurbacterien.
Als dat geldt voor salami, dan geldt dat ook voor blauwschimmel.
Dus ja.
Wat dan weer tevens een voorbode van een van mijn eigen blogposts in de toekomst zal worden… 😉