Meneer. Baas.
Er moet hem iets van het hart. Meneer rockt namelijk. Hard. En aangezien mevrouw de woorden ‘worst’ en ‘hard’ zo langzamerhand niet meer kan uitstaan richt meneer zich maar tot u.
Eergisteren maakte hij een vrijwel perfecte bloedworst. Prachtig witte spekblokjes, uniform verdeeld bovendien en gecombineerd met een fraai stevige consistentie. Als zijn traanbuizen niet kapot geschoten waren in Servië.. enfin. Klikt de foto op en u begrijpt het. Maar wacht, er is meer, rock-technisch. De goedkoopste, maar daarmee meest begeerlijke onder de vleeswaren. Het grijsroze lapje waarmee de grijnzende slager vriendjes probeert te worden met uw dochter. De worst zonder eigen naam. Meneer maakte hem. Met een aan rubber grenzende binding, superieur middelmatige supermarktsmaak en een bleekgrijze kleur die meneer recht in zijn worsthart raakte. Boterhamworst. Hoe baas kan één mens zijn?
0 reacties op “Meneer. Baas.”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Alternatieve Zouten in groente Fermentatie: Minder Natrium, Meer Gezondheid, evenveel veiligheid
Kun je alternatieve zouten zoals kaliumzout gebruiken voor het fermenteren van groente? Hoe zit het met de veiligheid en smaak? Lees het hier.
Nieuwe regels nitrietgebruik per oktober 2025: wat verandert er. Meneer legt het uit.
Vanaf oktober 2025 worden de regels voor het gebruik van nitriet in vleeswaren aangescherpt. Wat zijn de gevolgen voor de hobby worst- en charcuteriemaker? Meneer legt het uit.
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Potverdeurie Mijnheer! Ik kan om eerlijk te zijn niet zeggen dat ik consistent onder de indruk ben van uw al dan niet keiharde worst, maar dit ziet er serieus uit om vol in te happen! Mijn complimenten.
En over de verzadigingsfactor van Mevrouw Wateetons als het gaat om Meneers worst … ik zou daar graag advies verstrekken, maar ik me er echt niet aan wagen, daar zeg ik niets over….
Wat prijkt er een mooie ring om uw vinger! Hij leidt me helemaal af van de worst. Respect hoor, voor die bloedworst, echt respect, maar brrr, laat mijn beurt maar voorbij gaan, terwijl de boterhamworst, zij het wat grijzig, mij doet watertanden.
Ik heb een slager waar ik met mijn rimpeltjes nog steeds een plakje krijg, maar die worst heeft dan ook een prijs gewonnen. Kom daar maar eens overheen.
Een heerschende worst, die bloedworst. Die wil ik wel proeven, warm op een bolletje met appel.
Verkoopt u ook fladder?
Te lompe stukken spek. Ik zeg het maar. Als er al ,mevrouwen te winnen zijn met bloedworst, deze dus niet. Liever, kleiner, fijner!
die bloedworst ziet er wel lekker uit, lekker lichtjes bakken en genieten maar.
staat er trouwens ergen een recept voor bloedworst op je website.
ga zo door kerel, kijk ook al uit naar het nieuwe boek van jou en sjoerd 🙂