uit eten |
Maar wat is het – oberversie
De ober: “Het dagmenu is zwezerik. Dat is een vis die lijkt op kabeljauw.”
0 reacties op “Maar wat is het – oberversie”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Meneer ontmoet zijn Albanese tweelingbroer
Op reis door Albanië ontdekt Meneer Wateetons een bijzondere wijnmakerij. De eigenaar blijkt een geestverwant: een fermentatie-enthousiasteling die alles zelf maakt, van kaas tot rakia. Ondanks enkele technische onvolkomenheden in de producten ontstaat er een warme herkenning tussen twee makers uit verschillende landen.
Eten in Wenen: tips van Meneer Wateetons (+ recept voor apfelstrudel)
Wat eet je allemaal voor lekkers in Wenen? Meneer Wateetons zet het op een rij, inclusief een paar klassiekers die je beter kunt vermijden. Inclusief recept voor echte Weense apfelstrudel
agenda
13 okt
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen)
Meerdere dagen
14 okt
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen)
Meerdere dagen
15 okt
Live online workshop gefermenteerde frisdranken maken: shrubs, sima en rejuvelac
20:30 tot 22:00 uur
18 okt
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie
12:00 tot 22:00 uur | € 199
21 okt
Driedaagse cursus groente bereiden
Meerdere dagen
03 nov
Ambachtelijke worsten maken – Horeca Forma -België
10:00 tot 16:00 uur
07 nov
Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen)
Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Bij de groentenboer: “Zuring? Dat is toch een vis?”
Ik mag hopen dat het zo gegaan is:
Ober: “Goedenavond! Heeft u een keus kunnen maken?”
Meneer: “Nog niet helemaal. Wat is het dagmenu? En wat moet ik me voorstellen bij gepocheerde koolvis?”
Ober: “Het dagmenu is zwezerik” – wijst vervolgens op de menukaart de gepocheerde koolvis op een bedje van wilde spinazie aan – “Dat is een vis die lijkt op kabeljauw”.
Toch? Alstublieft?
Nee, geen koolvis, Job. Skrei natuurlijk.
@job helaas, helaas.
Oeps. Dat zuigt. Maar het kan natuurlijk wel een aardige aanleiding zijn voor Meneer’s nieuwste boek: “Culinaire teleurstellingen in de lage landen en daar buiten”. Kom op, uiteindelijk is “criticus” kennelijk een gerespecteerd vak…