Ook de consumentenbond maakt een supermarktworstgids
De consumentenbond heeft de gekookte Gelderse worst getest, met medewerking van uw één na favoriete worstmaker Paul van Trigt. De conclusie: de meeste worsten zijn identiek, op de etiketten wordt gejokt en dezelfde worst kost in de delicounter 10% meer dan in het houdbaarheidsschap. Oh ja, en ze zijn niet zo vreselijk lekker.
Zelf maken dan maar?
- 300 gram kalfsvlees (eventueel mag ook het gehalte mager varkensvlees verhoogd worden tot 650 gram)
- 350 gram mager varkensvlees
- 350 gram kinnebakspek
- 24 gram nitrietzout (vraag je slager ernaar)
- 3 gram witte peper
- 2 gram foelie
- 1 gram koriander
- 10 % ijskoud vocht of ijs
- optioneel: 2% meel.
+Er zijn nog geen reacties
Laat jouw reactie achter