ah shit, Over worst |

Ah shit, speedworsten

Tussen vergadering, lunch en het ophalen van dochter Wateetons had meneer 39 minuten. Met zijn ervaring moest het toch mogelijk zijn om in die tijd één kilo salami en één kilo bloedworst te maken?

t= -39: Meneer rent naar zijn garage en haalt zijn nep-kitchenaid te voorschijn. De kruiden had hij, toegegeven, al voor de lunch afgewogen.

t= -30: Meneer heeft het vlees voor de te drogen worst gesneden, door de molen gehaald, gekruid én gemengd. Hij gaat harrrrd.

t= -26: Meneer haalt het vetspek voor de bloedworst door de molen.

t= -24: Krak, zegt de nep-kitchenaid. Kapot. Ah, shit.

t= -20: Ah fuck

t= -17: Ah kut

t= -15: Meneer snijdt het spek dan maar met de hand in brokjes, en bakt deze zachtjes in de pan.

t= -10: Meneer hakt in het kleine hakselaartje van zijn staafmixer een pond gegaard spek, twee uien en een appel.

t= -5: Meneer mengt zijn bloed met de spek, ui en appel: bloedsoep.

t= -2: Meneer giet met behulp van een geïmproviseerde PETfles trechter de bloedsoep in zijn darm.

t= -1: Bloedworst!

t= 0 (En durf eens iets over de aanschaf van nep-kitchenaids te zeggen.)


0 reacties op “Ah shit, speedworsten
  1. er staan altijd veel Kenwoods met of zonder vleesmolen op marktplaats. Ik zeg: ga voor een Major (en trek je niets aan van wat Elsje hierover gaat zeggen).

  2. [… (En durf eens iets over de aanschaf van nep-kitchenaids te zeggen.) …]
    Oh dat durf ik best. En ook over de aanschaf van echte:
    Beide weggegooid geld (zeker als je ook brood wilt bakken). Kies voor een echte semi-industriële of industriële menger, of iig een apparaat dat zich niet alleen al sinds 1940 heeft bewezen maar ook in al die tijd door dezelfde fabriek, met dezelfde hoge kwaliteitsstandaarden, gemaakt is (dat is namelijk de makke van de KitchenAid – toen die nog bij Hobart vandaan kwam was het duidelijk een andere machine dan de huidige uitvoeringen). Mijn persoonlijke advies derhalve: een Ankarsrum (voorheen Electrolux) Assistent…
    Henk

      1. Als je een tweedehandse (of new old stock – keep dreaming 😉 ) KA uit het Hobart tijdperk op de kop kunt tikken: yes.

        1. Okee, dank. Er staan er zat gebruikt op ebay.com in de usa, dus ze doen het zelf 2x zo goed in Nederland want 110 volt! Wel jammer van de verzendkosten.

  3. Wow meneer, dat u ook nog tijd had om foto’s te maken. De structuur van de ui, appel en het vet zien er super goed uit (alsof ik het zelf gedaan zou hebben) en dan de soepele beweging waarmee u het met dat handige pet-flesje in die darm giet. Had meneer ook hulp van Terry? ;).

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

petfles worst omhulsel

Alternatief worstomhulsel: een petfles

Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…


Kombucha reanimatie. Kun je een verwaarloosde SCOBY tot leven wekken?

Meneer Wateetons, het type dat vol enthousiasme met honderd projectjes begint om ze vervolgens weer allemaal te verwaarlozen, probeert een jaar lang uitgedroogde kombucha SCOBY tot leven te wekken.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
11 nov
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

28 nov
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

07 dec
Live online workshop “groente charcuterie maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

08 dec
Workshop droge worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

10 dec
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie 12:00 tot 22:00 uur | € 179.00

14 dec
GRATIS live online workshop “vegan frikandellen maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis

21 dec
Live online workshop “paté en croûte maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend