Tipje: workshop roken

Het vak van worstmaker beheers je. (Of anders: check de agenda! In oktober, november en december kun je weer leren worst maken). Je worsten leren roken is een logische volgende stap.

Rookoven.com organiseert op zaterdag 28 september een workshop roken van makreel, eend, forel en zalm. Meneer is erbij en neemt uiteraard worst mee! Er zijn rookovens aanwezig, maar je kunt ook je eigen exemplaar inbrengen om onder deskundige rookleiding mee te oefenen..

Programma:
10.00 uur aankomst
10.30 pekelen makreel of forel en zalm + voorbereiden rookoven
11.30 roken makreel of forel + eendeborst
12.45 lunch met de vers gerookte makreel of forel , eend, zalm en salades
14.00 afronding

Workshop is inclusief:
– ontvangst met koffie en cake
– twee consumpties
– hand-out
– uitgebreide begeleiding
– koffie
– eendenborst
– makreel of forel
– zalm
– salades / stokbrood

Locatie:
Partyboerderij `t Hoge
`t Hoge 18
8071 SV Nunspeet (Veluwe)

Kosten €60 pp

Schrijf je hier in.