Over worst, zelf maken |

Tipje: workshop roken

Het vak van worstmaker beheers je. (Of anders: check de agenda! In oktober, november en december kun je weer leren worst maken). Je worsten leren roken is een logische volgende stap.

Rookoven.com organiseert op zaterdag 28 september een workshop roken van makreel, eend, forel en zalm. Meneer is erbij en neemt uiteraard worst mee! Er zijn rookovens aanwezig, maar je kunt ook je eigen exemplaar inbrengen om onder deskundige rookleiding mee te oefenen..

Programma:
10.00 uur aankomst
10.30 pekelen makreel of forel en zalm + voorbereiden rookoven
11.30 roken makreel of forel + eendeborst
12.45 lunch met de vers gerookte makreel of forel , eend, zalm en salades
14.00 afronding

Workshop is inclusief:
– ontvangst met koffie en cake
– twee consumpties
– hand-out
– uitgebreide begeleiding
– koffie
– eendenborst
– makreel of forel
– zalm
– salades / stokbrood

Locatie:
Partyboerderij `t Hoge
`t Hoge 18
8071 SV Nunspeet (Veluwe)

Kosten €60 pp

Schrijf je hier in.


0 reacties op “Tipje: workshop roken

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

petfles worst omhulsel

Alternatief worstomhulsel: een petfles

Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…


varkensaspic

Varkensaspic recept

Een mooie varkensaspic, zeker als deze op natuurlijke wijze gemaakt is, is een kunststukje en een smaakexplosie. Check het filmpje en recept.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
23 mei
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

25 mei
Culicollab: Meneer Wateetons x Nils Koster – live online workshop feta maken 20:30 tot 22:30 uur | € 14.99

01 jun
Live online workshop vegan yoghurt maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

02 jun
Workshop Kop tot Staart Gans – Op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

08 jun
Live online workshop wecken en inmaken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

15 jun
Workshop worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

22 jun
Live online workshop ‘sous vide koken’ 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend