The other diner cookbook

Ik was er niet bij, en daar heb ik nog steeds spijt van: The Other Dinner van De Waag Society, de plek om je vleesvooroordelen opzij te zetten. Gelukkig is er nu het kookboek. hersenen, varkenskoppen, gefrituurde huid, merg, muis, muskusrat en bloedworst. Spannend, strak vormgegeven en helemaal gratis (7mb, pdf).

0 reacties op “The other diner cookbook”

gijsbert schreef:

1 april 2015 om 19:18

Ziet er wel erg lekker uit

Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Varkensaspic recept

Een mooie varkensaspic, zeker als deze op natuurlijke wijze gemaakt is, is een kunststukje en een smaakexplosie. Check het filmpje en recept.

Fermenteren met het Klokhuis en Meneer Wateetons

Het klokhuis. Wie is er niet groot mee geworden? Al 35 jaar leert het TV programma kinderen van 7-12 hoe de wereld in elkaar steekt, in de breedste zin des woords. Onlangs viel Meneer de allergrootste eer uit zijn carrière ten deel: de kinderen van nu en de toekomst iets wijzer maken over…. fermenteren.