op jacht, Over worst |

Gastronomy in the Wild

Als meneer ooit weer jong wordt (biotechnologen, aan het werk) volgt hij zijn opleiding aan de Hotelschool Den Haag.  En dan vooral om les te krijgen van docent gastronomie Joost de Vos. Fermenteren, brood bakken, kop tot staart, worst maken, fikkie stoken. Joost de Vos leert het zijn leerlingen allemaal. Onlangs organiseerde de Hotelschool samen met Meneer Wateetons bij Boergondineren een les Gastronomy in the Wild: wildkennis, uitbenen, worst maken, fikkie stoken, pit-smoking, dutch oven cooking en rocket stove bouwen.  Veel wilder en gezelliger wordt het niet.

(ps. ook een les van of met Meneer Wateetons?)


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

petfles worst omhulsel

Alternatief worstomhulsel: een petfles

Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…


Hongaarse droge worst

De bekendste Hongaarse droge worsten

Worstmaker Meneer Wateetons beschrijft én proeft de beroemdste Hongaarse droge worst soorten. Van Gyulai, tot Csabai tot Téliszalámi kolbász.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
08 okt
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie 12:00 tot 22:00 uur | € 179.00

12 okt
Live online workshop “bier brouwen voor beginners” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

26 okt
Live online workshop “‘nduja maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

11 nov
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

16 nov
GRATIS live online workshop “mexicano’s maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis

23 nov
Live online workshop “kombucha maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

28 nov
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend