ah shit, zelf maken |
Doe het niet
Uit de langlopende serie ‘dingen die je beter niet kunt doen’, vandaag: je sojabonen 13 uur lang op het vuur laten staan. #doehetniet
0 reacties op “Doe het niet”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Goddelijk vet
We schrijven 2007. In een gastronomische opwelling had ik samen met een handjevol foodie-Twitteraars (X-eraars bekt toch minder) een varken gekocht. Een Berkshire. Zonder enige kennis van anatomie, of een tafel die 93 kilo kon hebben.
Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode
Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.
agenda
01 jan
Geen workshops op locatie in voorjaar 2026
Meerdere dagen
30 jan
Driedaagse cursus groente bereiden – januari/ februari – vrijdagen
Meerdere dagen
31 jan
Driedaagse cursus groente bereiden – januari/ februari – zaterdagen
Meerdere dagen
02 feb
Driedaagse cursus fermenteren – ferbruari/maart – maandagen
Meerdere dagen
03 feb
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen)
Meerdere dagen
04 feb
Driedaagse cursus fermenteren (woensdagen)
Meerdere dagen
11 feb
Live online workshop “likeuren maken”
20:30 tot 22:00 uur | € 12.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend

Ik ga gelijk de tuin in. Daar zitten er meestal zat. Niet heel exotisch, maar je moet ergens beginnen
Kopi Loewak, vertalen in sojaboon vs huistuinkeukenkat
Was sojasaus je bedoeling of…gewoon omdat t kan?
Bedoeling was gekookte sojabonen voor miso of sojasaus. Resultaat was een brandgeur in huis
Was je dronken van je eigen gefermenteerde appelcider in slaap gevallen Meneer?