Conserveer met Meneer, dag 4: fruit conserveren met alcohol

Aan de drank! Is er een mooiere manier om fruit te conserveren? Met de vlijtige voetjes van dochter wateetons stampten we lokale druiven tot pulp, persten ze uit en, na een moppie meten is weten, vergistten we ze tot wijn. Althans, voorlopig ziet het er nog uit als groen-grauwe bubbelmodder, maar ooit zal het lekker zijn.

Fruit conserveren ín alcohol kan ook; likeuren! We improviseerden een abrikozen-, bramen-lavendel-laurier- en perzikdrank. En orangocello natuurlijk, van sinaasappelschillen. Because why not?