The Real Rooket

Leuk geprobeerd, maar niet voor herhaling vatbaar. Zo beoordeelde meneer Wateetons onlangs de ‘rookworst x Febo x Unox x vinger x chagrijnige serveerster’-rooket. Maar, het bracht hem wel op een idee. Een verbeterde versie van de Rooket. The Real Rooket! Een rookworst, in een paneerlaag natuurlijk.

Wateetons Rooket

Ingrediënten

een rookworst, liefst zelfgemaakt
twee eieren, losgeklopt
paneermeel (fijn)
paneermeel (grof, panko)
olie om te frituren

Bereiding

Wel de rookworst gedurende 15 minuten in water van rond de 80 graden
Laat even drogen
Verhit olie tot 180 graden
Klop de eieren los
Maak 3 bakjes, één met ei, één met fijn paneermeel en één met grof paneermeel (heeft meneer niet gedaan, hij had geen panko in huis. Do as I say, don’t do as I do)
Haal de rookworst door het ei, daarna door de fijne paneermeel, daarna nogmaals door het ei en door de grove paneermeel
Frituur de rooket in de hete olie tot deze goudbruin is
Steek er niet je vinger in
Eet op

Hij was lekker, ontegenzeggelijk. Sappig, met een crunch. Of het een verkoopsucces gaat worden weet meneer niet. Hij heeft Unox en Panko gemaild.

0 reacties op “The Real Rooket”

Gijsbert schreef:

16 december 2016 om 21:26

Trots op meneer, kan er niets anders van maken.

Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Gefermenteerde rode kool in een vacuümzak met het etiket rode kool

Rode kool fermenteren: zuurkool die niemand anders op tafel zet

Rode kool fermenteren is makkelijker dan je denkt: kool, 2% zout en een vacuümzak. En je ziet de zuurgraad met het blote oog, want de kool kleurt van paars naar knalroze.

Diepvriesfrikandel op het ovenrooster met een thermometervoeler in het uiteinde

Is een gehackte vriezer een snackverwarmer?

Hackers zetten supermarktvriezers op 70 graden. Kun je die frikandellen dan gewoon eten? Ik stak een thermometer in een diepvriesfrikandel, legde hem in de oven en nam er live op de radio een hap van.