Wateetons Week op Curacao

Niet om u jaloers te maken ofzo, maar meneer heeft het leukste leven ter wereld. Samen met cateraar, auteur van New Carribean Flavors en all round Carribean Spice Girl Helmi Smeulders heeft hij het plan op gevat om zijn workshops deze zomer ook op Curacao te geven. Same worst, same meneer, different temperature. Wat trouwens ook nadelen oplevert, M.E.N.G.K.O.U.D. en alles, maar daar vinden we ter plaatse wel wat op.

Van 22 tot 26 augustus geeft meneer elke avond een workshop in de kookstudio van Thelma & Louise Wild Cooking: worst maken, fermenteren, roken, pate maken en kop tot staart (geit!). Die laatste duurt natuurlijk wat langer. We bezoeken de geitenboerderij in het Amsterdamse bos en reizen vervolgens op eigen gelegenheid naar Curacao waar een lunch op ons staat te wachten en we onder leiding van een slager en meneer het beestje uitbenen en verwerken.

Het programma is hier te lezen.

Tussen de workshops door zal meneer bloggen over de wilde kant van dit deel van het koninkrijk. Curacao is meer dan Willemstad en een beetje hangen op het strand.

De reis wordt mede mogelijk gemaakt door TUI en Chogogo Beach and Dive Resort. Meneer is ze daarvoor dankbaar.

Aanmelden

Aanmelden voor een of meerdere workshops kan via caribbeanspicegirl.com. 

Mocht de afstand je net even te groot zijn, vanaf september starten alle workshops van Meneer Wateetons weer. Gewoon op zijn vertrouwde kookboerderij aan de rand van Amsterdam. In de regen.