boodschappen, handboek voor de vinex-jager, ontbijt, Over Rot |

Vinex-survival (2): pannenkoeken

Met minimale middelen tot je beschikking, laten we zeggen een Pools vakantie-appartement, word je gedwongen je creativiteit aan te spreken: Vinex-survival. Vandaag deel 2.

Vinex-survival pannenkoeken

Materialen:

  • een fornuis met minimaal 1 pit
  • een pan van enige soort

Ingrediënten (allen te jatten uit de gemeenschappelijke keuken van je AirBnB, of achterover te drukken tijdens het ontbijtbuffet of bij de lokale benzinepomp of koffiewinkel)

  • bloem
  • olie
  • yoghurt, kefir of bier met nagisting op fles
  • zout
  • melk
  • suiker, jam, stroop of honing

Bereiding

Meng melk en bloem en een snufje zout en een zakje suiker, klopt goed los met een vork zodat er geen klontjes meer in zitten. Het moet de dikte van – laten we zeggen- pannenkoekbeslag hebben. Voeg een eetlepel van je starter naar wens toe. Zonder is het maar een flauwe bedoening. Elk geeft een eigen smaak. Gebruik van het bier liefst de prut die op de bodem ligt. Kefir geeft zowel een mild zure smaak als enige luchtigheid. De suiker is pokon voor de bacteriën en gisten. Laat afgedekt bij de verwarming minimaal een nacht fermenteren. Meng nog even goed door en bak in een steelpannetje of wat je ook maar tot je beschikking hebt. Gebruik ruim olie of boter om aanbakken te voorkomen. Gebruik het restant suiker, stroop of honing om je pannenkoeken op smaak te brengen.


0 reacties op “Vinex-survival (2): pannenkoeken

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Chips van de Week – Boundless chipotle & Lime

Deze week in ‘Chips van de Week’: Meneer Wateetons proeft Boundless chipotle & lime chips. Geactiveerde chips die goed voor je guthealth zijn? Wut? En zijn ze ook lekker?


Pekelzout

11 no waste tips voor je fermentatievocht

Gooi je fermentatievocht, of pekel, van je groentefermentatie niet weg. Je kunt er ontzettend veel mee. 11 no waste tips, van ceviche tot pekelzout (+ recept).

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
23 mei
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

01 jun
Live online workshop vegan yoghurt maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

02 jun
Workshop Kop tot Staart Gans – Op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

08 jun
Live online workshop wecken en inmaken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

15 jun
Workshop worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

22 jun
Live online workshop ‘sous vide koken’ 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

29 jun
Live online workshop sojasaus maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend