Bosnië bites 1: Ćevapi

Eerste dag in Bosnië en Herzegovina: ćevapi! Een lekkere spekkige pita, opengesneden en gegrild en belegd met een geëmulgeerd lams/rundworstje zonder vel en – in ons geval- een kipsjaslick. Erbij een kleine vrachtwagen rauwe ui. Lekker, vooral het brood, maar nogal boers. Tevens ui.

Geef een reactie Reactie annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Meneer eet uit: ontbijten in het Double Tree by Hilton. Over stockfoto, slechtste koffie en grootste aanbod.

Eens in de zoveel tijd stappen dochter en meneer Wateetons een nietsvermoedend hotel binnen om daar het ontbijt te testen. Zodra ze gespot worden is het natuurlijk alle hens aan dek, paniekerige obers en snelsnelsnel alle worstjes rechtleggen. Van de week bezochten uw ontbijtstrijders het Double Tree by Hilton in Amsterdam en stapten in verwarring weer naar buiten.

Tagines en de loden kaaklijn

Meneer reist nu een kleine twee weken door Marokko. Culinair worden er een aantal thema’s zichtbaar, zoals daar zijn ‘brood’, ‘geroosterd vlees’ , ‘streetfood’ en ‘tagine’. Stoofgerechten of een gebakken eitje bij het ontbijt, ze worden geserveerd in een tagine.