workshops |

Nu ook alle Kop tot Staart workshops online (kersttip!)

Nu staan ze écht allemaal online, de Wateetons Workshops voor 2019. Leer het komend jaar een kleine 50 keer van meneer. Van worst tot paté maken, en van bier brouwen tot fermenteren. En, je kunt nu ook de daglange Kop tot Staart workshops boeken!

Kop tot Staart workshops

In deze workshop leer je álles over het varken: zijn leven, zijn anatomie, zijn smakelijke onderdelen en natuurlijk de bereiding daarvan. Van zaadje tot karbonaatje.

Rondleiding bij een varkensboer
Rond het middaguur (12:00) verzamelen we een kleinschalige varkensboerderij, waar we na de koffie en een welkom een rondleiding krijgen.

Lunch
Een half varken nemen we mee. Daarmee vertrekken we naar een van de prachtige locaties waar meneer mee samenwerkt waar een lunch op ons staat te wachten.

Uitbenen
Na de lunch zal een van onze slagers demonstreren hoe je een varken uitbeent. Leer waar de speklappen vandaan komen, en waar de varkenshaas en kinnebak nou precies gelokaliseerd zijn.

Draaien, roken, koken en smoken
Vervolgens ga je zelf met deze delen aan de slag: We maken worst, paté, bacon, bloedworst, zure zult, hackepeter, aspic, mortadella, leverworst, pulled pork, spareribsen nog veel meer. Draaien, roken, koken en smoken! 

Opeten
Tenslotte eten we dit heerlijks op, met geweldige bijgerechten en dranken van de locatie. En wat er overblijft krijg je mee naar huis.

Alles inclusief
Alles is bij de prijs inbegrepen: rondleiding, koffie, lunch, uitgebreide uitbeendemo, een half varken, avondmaaltijd en drankjes. En ongelofelijk veel kennis, inspiratie en gezelligheid natuurlijk.

Boek nu!

Hier vind je alle Kop tot Staart workshops van 2019. Let op, het zijn er wat minder dan in 2018 dus wees er snel bij.

Kersttip: cadeaubon

Een Wateetons Workshop is ook een leuk cadeau voor iemand die van eten en koken houdt. Bijvoorbeeld in de vorm van een cadeaubon, zodat de ontvanger zelf kan kiezen aan welke workshop hij of zij deelneemt en op welke datum. Ze zijn er zowel fysiek als digitaal, zo ben je nog op tijd voor kerst.


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en GooglePrivacy PolicyenServicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Workshop bloedworst

Benieuwd naar de online workshops van Meneer Wateetons?

Foodwriter en auteur van acht kookboeken over onder andere fermenteren, worst maken , drank maken en roken, Meneer Wateetons (pseudoniem) geeft online culinaire workshops over de onderwerpen van zijn boeken.


Online workshop kimchi maken

Kijk alle online workshops van het afgelopen jaar terug (of boek er een voor je nieuwjaarsborrel)

2020 was voor Meneer Wateetons, zoals voor zo velen, een jaar van veel verandering. Tientallen workshops gaf hij online. Die kun je nu terugkijken. En wat dacht je van een Wateetons workshop als nieuwjaarsborrel?

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
27 okt
Live online workshop cider maken 20:30 tot 22:00 uur

01 nov
Driedaagse cursus Fermenteren Meerdere dagen

03 nov
Live online workshop ossenworst maken 20:30 tot 22:00 uur

12 nov
Wateetons Wilde weekend in Zweden – november 2021 (1) Meerdere dagen

19 nov
Wateetons Wilde weekend in Zweden – november 2021 (2) Meerdere dagen

01 dec
Live online workshop droge workshop worst maken 20:30 tot 22:00 uur

02 dec
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend