Over Rot |

Ons ben live: het programma en alle workshops voor ROTZOOI 2019

Lieve mensen. Nu live op het internet: rotzooi-festival.nl. Met niet alleen een statische pagina met een paar leuke plaatjes maar het complete programma van workshops, lezingen en kraamhouders. Koop nu je kaarten want op is op, vol is vol, en meer van zulks. Maar for real dus he. Er zijn beperkte kaarten voor elke workshop.

Ook dit jaar organiseren de Rotjongens – fermentatiespecialisten Christian Weij (Verrot Lekker) en Meneer Wateetons (Over Rot)- samen met Keukengeheim het ROTZOOI fermentatiefestival. Op de vierde editie van dit fermented food event kom je weer alles te weten over deze smakelijke conserveertechniek.

Meer dan 20 aanbieders op de markt. Hoe leuk is dat?

ROTZOOI is geen standaard foodtruck festival. Natuurlijk kun je er lekker eten en drinken, maar deze ‘ode aan de microben’ gaat dieper. Met een gefermenteerd drankje in de ene en een kimchiburger in de andere hand kunnen bezoekers meer dan twintig workshops, demonstraties en lezingen bijwonen. Leer desem maken, no waste fermenteren of kimchi en komboecha maken. Ga zelf aan de slag met het fermenteren van vlees of Japanse pickels. De Wageningen Universiteit is aanwezig om hun nieuwste smakelijke onderzoeksresultaten te onthullen, je kunt onderzoekers al je vragen stellen over gezonde darmflora en de zuurkooldokters nemen zitting om je mislukte pickels of kimchi te diagnostiseren. Verder vind je op ROTZOOI een starterruilkraam, waar je je eigen starter kunt ruilen met die van iemand anders, een Rot-bioscoop, een uitgebreide fermentatiemarkt en nog veel meer rotvermaak.

Het rondreizende ROTZOOI wordt in 2019 gehouden op het gloednieuwe Smaakpark in Ede, op loopafstand van het station en met gratis parkeergelegenheid.

Toegang kost €5

ROTZOOI Fermentatiefestival

Datum: zondag 26 mei 2019

Tijd: 11:00 tot 20:00

Locatie: het SmaakPark, Ede.

www.rotzooi-festival.nl


0 reacties op “Ons ben live: het programma en alle workshops voor ROTZOOI 2019

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Rotzooi festival op 2 en 3 juli (met oa sandor Katz)

Op 2 en 3 juli is de vijfde editie van het ROTZOOI fermentatiefestival, op het Smaakpark in Ede. Met lezingen, workshops, en een markt (en Sandor Katz).


Pekelzout

11 no waste tips voor je fermentatievocht

Gooi je fermentatievocht, of pekel, van je groentefermentatie niet weg. Je kunt er ontzettend veel mee. 11 no waste tips, van ceviche tot pekelzout (+ recept).

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
16 sep
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

05 okt
GRATIS live online workshop “grillworst maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis

08 okt
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie 12:00 tot 22:00 uur | € 179.00

12 okt
Live online workshop “bier brouwen voor beginners” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

26 okt
Live online workshop “‘nduja maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

11 nov
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

16 nov
GRATIS live online workshop “mexicano’s maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend