Filmpje. Worcestershire sauce, how it’s made

Hoe maken ze worchestershire sauce? Gewoon gefermenteerde ansjovis, uien, azijn en tamarinde. Een fermenterend kind kan de was doen, beginnen op 11-jarige leeftijd dan is het zo’n beetje klaar als het het huis uit gaat. Voor in het keukenkastje van het studentenhuis. “Maar andere ouders geven een rijbewijs!” “Niet zeuren, wij geven je cultuur mee, en de kennis dat je worcestershire sauce als [woester-sjur-sòs] moet uitspreken. Eens zal je ons dankbaar zijn.”

Geef een antwoord Antwoord annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Fermenteren met het Klokhuis en Meneer Wateetons

Het klokhuis. Wie is er niet groot mee geworden? Al 35 jaar leert het TV programma kinderen van 7-12 hoe de wereld in elkaar steekt, in de breedste zin des woords. Onlangs viel Meneer de allergrootste eer uit zijn carrière ten deel: de kinderen van nu en de toekomst iets wijzer maken over…. fermenteren.

Onsvanlife Hongarije vanlife vlog 2

In dit tweede Hongarije onsvanlife vlog bezoeken Arianne en Meneer twee van de vier wijngebieden van Hongarije, maakt Arianne kennis met rauwe ganzenlever, en Meneer met darmkrampen.