van alles, workshops |

Stoere vaderdagcadeautips (1)

19 juni: Kop tot Staart workshop Wilde Gans

In één avond leer je wilde gans uitbenen én verwerken tot bijvoorbeeld worst, paté of te bereiden op barbecue en rookoven. Wat deze kop tot staart workshop extra bijzonder maakt is dat je helemaal zélf aan de slag mag. Dus niet alleen toekijken (wat ook leerzaam is) maar zelf plukken, villen en uitbenen. Een workshop voor durf-als.

Tenslotte eten we dit heerlijks natuurlijk op. Alles wat niet direct genuttigd kan worden, zoals de paté, neem je mee naar huis om er in de dagen erna van te genieten. Ook de taaiere delen krijg je mee naar huis, om daar, met instructie bijvoorbeeld rillettes, stoofpotjes en confit van te maken.

Boek hier direct.

22 juni Kop tot Staart workshop varken

Bijna uitverkocht!

Rond het middaguur (12:00) verzamelen we bij de kleinschalige varkensboerderij van Mahe natuurvlees waar we na de koffie gedurende een uur een rondleiding krijgen ‘van Zaadje tot Karbonaadje’.

Een half varken nemen we mee. Daarmee vertrekken we op eigen gelegenheid naar een van de prachtige locaties waar meneer mee samenwerkt waar een lunch op ons staat te wachten: Brasserie De Grost

Na de lunch zal een van onze slagers demonstreren hoe je een varken uitbeent. Leer waar de speklappen vandaan komen, en waar de varkenshaas en kinnebak nou precies gelokaliseerd zijn. Vervolgens gaan we met deze delen aan de slag: zoals verwerken tot worst, meneer Wateetons’ specialiteit. Maar we maken ook paté, bacon, BBQ’d ribs en nog veel meer. Draaien, roken, koken en smoken! Tenslotte eten we dit heerlijks op, en wat er overblijft krijg je mee naar huis.

Boek hier. Nog maar een paar plekjes.

Of een andere workshop

….zoals gin en likeur maken, koken met vuur, worst maken of snacktrek.


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

nieuwe site wateetons

Nieuwe Wateetons site

In 2006 startte meneer Wateetons nietsvermoedend een culinair blogje. 15 jaar later bestaat het nog steeds, met 3000+ posts, 8 boeken, honderden workshops en één Meneer. En, een nieuw design dat beter recht doet aan de vele producten van Ome Meneer Wateetons.


Hongarije roadtrip vanlife

Dingen die ons opvielen in Hongarije

Drie weken reisden wij met een busje door Hongarije. Dit viel ons op. Van ambulance geluid tot walnoten, tot het toetjesassortiment en de super mcfreeze.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
06 jul
Live online workshop gefermenteerde frisdranken maken: kvass, tepache en gemberbier 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

12 sep
Driedaagse cursus fermenteren Meerdere dagen

16 sep
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

11 nov
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

28 nov
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend