Over Rook, zelf maken |
Kastkanjer
Als je een boek over roken schrijft en gelezen wordt door mensen die technisch gegaafder zijn dan jij, dan krijg je soms foto’s toegestuurd van dit soort projectjes. Supergave, eiken rookkast in wording.
Ook leren roken? Over Rook, inmiddels een kleine 10.000 van verkocht, leert je alles. Technisch talent moet je zelf meebrengen.
2 reacties op “Kastkanjer”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Goddelijk vet
We schrijven 2007. In een gastronomische opwelling had ik samen met een handjevol foodie-Twitteraars (X-eraars bekt toch minder) een varken gekocht. Een Berkshire. Zonder enige kennis van anatomie, of een tafel die 93 kilo kon hebben.
Alternatieve Zouten in groente Fermentatie: Minder Natrium, Meer Gezondheid, evenveel veiligheid
Kun je alternatieve zouten zoals kaliumzout gebruiken voor het fermenteren van groente? Hoe zit het met de veiligheid en smaak? Lees het hier.
agenda
04 mei
Curaçao – Vegetables course for chefs and food professionals (2-days)
Meerdere dagen | € 515
07 mei
Curaçao – sausage making workshop
18:00 tot 22:00 uur | € 150
09 mei
Curaçao – Nose to tails workshop
15:00 tot 22:00 uur | € 207.5
14 mei
Curaçao – Workshop How to make fermented hotsauces
18:00 tot 22:00 uur | € 150
16 mei
Curaçao – Wild Weekend on Klein Curaçao
Meerdere dagen | € 297
10 jun
Live online workshop ‘sous vide koken’
20:30 tot 22:00 uur | € 12.99
23 sep
Live online workshop ‘drogen’
20:30 tot 22:00 uur | € 12.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Ziet er prima uit, die kast, maar ik raak wat in verwarring over het bericht dat Facebook bij mij hier onder heeft gehangen. Over een rookvrije generatie. Zo doen we dat dus niet: kinderen moeten meer van dit soort kasten zien 😉
Geweldig zeg!