Wateetons wetenschap |

Science sunday: kicking the habit, 70 of 90 en de fasen van water

Het is science sunday, meneer zit met zijn dagelijkse fix op de bank. De handjes gedesinfecteerd. Terwijl de aromatische waterdamp zijn geurreceptoren prikkelt en de cafeïne hem laat denken dat het wel mee valt met de oververmoeidheid verzamelt hij foodscience nieuws van de afgelopen weken. Lees je mee?

Na 6-10 koppen per dag cold turkey gaan

Cafeïne is de meest gebruikte psychoactieve drug ter wereld. Zoals alle goede dingen in deze wereld kun je het maar beter met mate consumeren. Redacteuren Jess Boddy en Claire Maldarelli van Popular Science deden dat, met zes tot tien koppen niet helemaal, met gevolgen voor verstoorde slaap, hartkloppingen, nervositeit en meer. Dus besloten ze te ‘detoxen’, oftewel helemaal te stoppen met koffie drinken gedurende twee weken en dit te filmen.

Meneer zelf drinkt twee medium mokapotjes per dag. Reizende door Marokko merkte hij dat dat het niveau van ‘verslaafd’ oversteeg toen bleek dat zijn eerste behoefte bij ontwaken a) een kop koffie scoren was óf b) de kop van vriendin Wateetons eraf slaan. In goed overleg besloten we tot die eerste. Via Boingboing.

Meer alcohol is meer kill. Toch?

Handjes wassen, desinfecteren, we weten het nu wel. Alcohol desinfecteert. Meer alcohol desinfecteert meer. Je zou dus denken dat alcoholoplossingen met een hoger percentage krachtiger zijn om ziektekiemen te doden? Toch niet. Een micro-bioloog legt het uit.

Nerdporn: de fases van water

Wat een verrukkelijk plaatje. Chefsteps legt het nog een keer uit. De verschillende fasen van water, hun overgangen en waar je elk voor gebruikt dan wel hinder van ondervindt. Kun jij voor elk (nog) een voorbeeld noemen?


Eén reactie op “Science sunday: kicking the habit, 70 of 90 en de fasen van water

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Science sunday: Holotypic Occlupanid Research Group

Soms stuit je op een veld van wetenschap waarvan je niet wist dat het bestond. Meneer Wateetons ontdekte onlangs de studie der occlupaniden.


Groente fermenteren Jodium

Wat is het effect van jodium op het fermenteren van groente?

Een van de vaakst gestelde vragen over het fermenteren van groente: kun je keukenzout met jodium gebruiken of niet? Deze studie geeft eigenlijk (een beetje) antwoord.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
23 mei
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

25 mei
Culicollab: Meneer Wateetons x Nils Koster – live online workshop feta maken 20:30 tot 22:30 uur | € 14.99

01 jun
Live online workshop vegan yoghurt maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

02 jun
Workshop Kop tot Staart Gans – Op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

08 jun
Live online workshop wecken en inmaken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

15 jun
Workshop worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

22 jun
Live online workshop ‘sous vide koken’ 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend