meneer leest een boek, recept, van alles |

11.082 oude kookboeken hoarden en door je neus ademen

Op Reddit volgt Meneer Wateetons de subreddit r/old_recipes. Hij houdt nu eenmaal van oude kookboeken, van oude recepten. Noem hem een nostalgicus. Niet dat hij ooit een van die recepten maakt. Hij bekijkt ze, ademt kort en nauwelijks hoorbaar door zijn neus in, en gaat weer verder met zijn dag en vijf sous vide apparaten.

Het hardst gaat hij op hele grote verzamelingen van oude recepten. Het vooruitzicht van de eindeloze mogelijkheden die die bieden. Alle Joodse kookboeken lezen uit 1730! Pools-Russische gerechten bereiden uit de eerste wereldoorlog!

Zes weken non stop hyperventileren.

Maar ja. Misschien gaat het hem wel helemaal niet om de recepten, maar is het de ‘heb’. Misschien is hij helemaal geen receptenliefhebber. Meneer Wateetons is gewoon een culinaire historo-hoarder.

Enfin, met de mededeling ‘deze groep kan wel sluiten’ verscheen er onlangs een link naar 11.082 oude kookboeken van de 16e eeuw tot nu op r/old_recipes. Compleet, doorbladerbaar, en doorzoekbaar.

Snif.


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode

Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.


Wild Winter BBQ voorgerecht: wildpluk forel

Nou, dat wordt thuis uit eten, deze kerst. Weet je wat, maak dit jaar je kerstmenu sowieso maar lekker buiten. Een winterBBQ. Gezellig en lekker, zeker met een mooie whisky erbij. Ik heb het voorgerecht alvast voor je getest.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
11 nov
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

28 nov
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

07 dec
Live online workshop “groente charcuterie maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

08 dec
Workshop droge worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

10 dec
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie 12:00 tot 22:00 uur | € 179.00

14 dec
GRATIS live online workshop “vegan frikandellen maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis

21 dec
Live online workshop “paté en croûte maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend