filmpje, zelf maken |

Fermenteren met het Klokhuis en Meneer Wateetons

Het klokhuis. Wie is er niet groot mee geworden? Al 35 jaar leert het TV programma kinderen van 7-12 hoe de wereld in elkaar steekt, in de breedste zin des woords. Dat betekent dat Meneer Wateetons er als kind al dingen van opstak en hij als vader weer mocht genieten en wijzer worden van het Klokhuis. Nu, als Meneer Wateetons valt hem de allergrootste eer uit zijn carrière ten deel: de kinderen van nu en de toekomst iets vertellen waar hij iets over weet. Meneer Wateetons mocht meedoen aan het Klokhuis, in een aflevering over fermenteren.

Het is een leuke aflevering geworden. Zoals verwacht. Met een goede vibe tussen presentatrice Janouk Kelderman en Meneer. Lekker educatief, met een beetje humor, een beetje lekker, en een beetje spannend. Precies zoals het onderwerp fermenteren zelf is. En Meneer misschien ook.

Wat zie je in de aflevering Fermenteren van het Klokhuis

In deze aflevering van het klokhuis leer je wat fermenteren is, dat er geen dag voorbij gaat zonder dat je iets gefermenteerds eet, dat fermenteren je eten lekkerder en langer houdbaar maakt en hoe de keuken van meneer Wateetons er van de andere kant uit ziet. Verder een animatie over een komkommer die in een verkeerde schil geboren is, een bezoekje aan Micropia waar uitgelegd wordt hoe fermenteren goed voor je is en dat het een van de oudste conserveertechnieken ter wereld is, een kookshow ‘ik lust ik lust wat jij niet lust’ met een recept om zelf zuurkool maken. Het recept klopt helaas niet helemaal, de weckpotten zijn niet van het juiste type en achterin de koelkast is niet de beste plek om groente te fermenteren. Gelukkig doet Meneer het samen met Janoek nog een keer voor. Tenslotte een klassieke obersketch met de altijd briljante Alex Klaassen.

Check hier de aflevering van het Klokhuis over fermenteren

Ook leren over fermenteren?

Lees Over Rot, het handboek fermenteren van Meneer Wateetons, of volg een workshop of driedaagse cursus fermenteren.

Meneer in de media

Meneer Wateetons leerde eerder kinderen en boer Riks en Yvette van Boven kijkers over worst maken, fermenteren, drank maken, vleeslijm en meer.


17 reacties op “Fermenteren met het Klokhuis en Meneer Wateetons
  1. Net terug gekeken, leuk item. Maar bij keuken en klokhuis moet ik toch altijd aan deze denken en niet aan een blonde dame.

    1. ja he, als ik research do voor een onderwerp ga ik ook altijd even door de keuringsdienst, de proefkeuken en het klokhuis

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en GooglePrivacy PolicyenServicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

varkensaspic

Varkensaspic recept

Een mooie varkensaspic, zeker als deze op natuurlijke wijze gemaakt is, is een kunststukje en een smaakexplosie. Check het filmpje en recept.


Hongaarse lángos recept

Recept Hongaarse lángos – de communistische pizza

Een van de eerste Hongaarse klassiekers die we probeerden was lángos. De volvette communistische getto-pizza. Hier een recept.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
01 nov
Driedaagse cursus Fermenteren Meerdere dagen

01 dec
Live online workshop droge worst maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

08 dec
Culicollab: Meneer Wateetons x Nils Koster – live online workshop ‘camembert en brie’ maken 20:30 tot 22:30 uur | € 14.99

10 dec
Wateetons Wilde Winter weekend in Zweden – december 2021 Meerdere dagen

15 dec
Live online workshop pâté en croûte maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

22 dec
Live online workshop charcuterie maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

14 jan
Wateetons Wilde Winter weekend in Zweden – januari 2022 Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend