Live online workshop melkkefir maken

deze workshop gratis?

Nooit meer betalen voor een live online Wateetons workshop (waaronder deze)? Word lid van de Wateetons Werkplaats voor slechts €14,99 per maand. Maandelijks opzegbaar.

Inhoud

Leer melkkefir maken tijdens deze live online workshop van fermentatie-expert Meneer Wateetons, auteur van Over Rot. Melkkefir is een frisse, tintelende, licht verteerbare en vooral heerlijke probiotische zuiveldrank. Je maakt kefir met behulp van kefirkorrels die qua vorm wat aan bloemkoolroosjes doen denken.

Hoe de fermentatie van melkkefir precies werkt, hoe je aan de korrels komt en ze in leven houdt en hoe je voor de rest van je leven heerlijke melkkefir maakt, leer je in deze online workshop.

Met gastbijdrage over kefir van rauwe melk

Met een speciale gast: Armano Mataw onderzocht bij de vakgroep Food, Health & Innovation van de Hogeschool Leiden (Foodlab) of melkkefirkorrels de eventueel aanwezige ziekmakende microben in rauwe melk kan onderdrukken. Hij vertelt tijdens deze workshop live over de onderzoeksresultaten.

Nu voor maar €11,99 inclusief een waardebon van €5 voor starterculturen.nl

Wat ga je leren?

✅ Leer het verschil tussen melkkefir, yoghurt, skyr en andere gefermenteerde zuivel.
✅ Wat is het verschil met waterkefir?
✅ Met welke soorten melk kun je melkkefir maken? 
✅ Speciale gastbijdrage: hoe zit het met melkkefir van rauwe melk? Is dat veilig?
✅ Duidelijk theorie en inzichtgevende demo’s
✅ Hoe hou je je korrels in leven en kan het ook zonder korrels?
✅ Hoe kun je, als je de theorie eenmaal snapt, eindeloos variëren?
✅ Met de kennis uit de workshop verzin je voortaan volledig nieuwe en unieke recepten.
✅ Vega friendly.
✅ Tips en tricks van de auteur van Over Rot.
✅ Al je vragen beantwoord tijdens de Q&A aan het eind van de workshop.
✅ Inclusief GRATIS download van de samenvatting. 
✅ Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

👉 Inclusief terugkijkvideo (een week) voor als je er niet live bij kunt zijn.

Live meedoen?

Direct live meedoen is niet zo handig, in het melkkefir maken zitten veel stappen die tijd kosten. Wij bereiden dat voor. Je kunt beter eerst de workshop volgen en vervolgens aan de slag gaan.

Over Meneer Wateetons

De workshop wordt gegeven door Meneer Wateetons, culinair schrijver en auteur van negen gezaghebbende kookboeken als Over Rook, Over Rot, Over Drank, de Worstbijbel en Over Frituren.

Hij geeft al vijftien jaar humoristische, leerzame, smakelijke en gezellige culinaire workshops en masterclasses waar je daadwerkelijk wat van opsteekt. Zowel voor hobbyisten, als voor professionals als koks en koks in opleiding, als voor bedrijven. Zijn workshops worden op Facebook beoordeeld met 4.9 sterren.