Over Rot genomineerd voor kookboek van het jaar 2016

Geen standaard kookboek
“Geen standaard kookboek.” zo omschrijft de vakjury Meneer Wateetons’ fermentatiebijbel. “Fermenteren wordt perfect uitgelegd, inclusief alle gevaren! Er zijn weinig foto’s maar de foto’s die er in staan zijn mooi. Voor zo’n specialistisch onderwerp zijn de recepten helder en goed omschreven.”

Met deze woorden ontvangt Over Rot een nominatie voor Kookboek van het Jaar. En daar is meneer heul blij mee. Dit is de tweede maal dat de jury een boek van Meneer Wateetons waardeert. Vorig jaar won hij met Over Rook de prijs voor Beste Kookboek van het Jaar in de categorie Vormgeving. Naast Over Rot zijn ook Zuur van debutant en mattie Bas Robben (minder dan één week in de winkels (!)) en Smokey Goodness van de gewaardeerde BBQ goeroe Jord Althuizen genomineerd. Verder dingen er nog drie vertaalde werken mee naar de titel Beste Kookboek van 2016: Basisboek India, Gone Fishing en Het Nieuwe Vegalicious.

Stemmen
Op 10 november wordt bekend gemaakt welk boek de prijs krijgt van de vakjury. Maar, er is ook een publieksprijs. That’s where you come in. Dat betekent stemmen! Roep al je vrienden hun stem uit te brengen op de site van het kookboek van het jaar. Op Over Rot natuurlijk, maar als je voor Bas of Jord gaat neem ik het je niet kwalijk. Het zijn lieve jongens.

Over Rot ligt overal in de boekwinkel, maar is ook (gesigneerd) te kook bij meneer.

Ps.
Een boek maak je nooit alleen. Over Rot werd wat het is dank zij Lisette Drent en Miriam Brunsveld (Uitgeverij Goodcook), Maarten Brunsveld (fotografie), Tijs Koelemeijer (illustraties en opmaak), Judith Baehner (styling), Jessica Lek (receptuur), Valentijn Dirks (receptuur) en Jacques Hermus (redactie). Elke nominatie is ook voor hen.

https://www.facebook.com/wateetons/videos/1146532235431935/

Geef een reactie Reactie annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Gefermenteerde rode kool in een vacuümzak met het etiket rode kool

Rode kool fermenteren: zuurkool die niemand anders op tafel zet

Rode kool fermenteren is makkelijker dan je denkt: kool, 2% zout en een vacuümzak. En je ziet de zuurgraad met het blote oog, want de kool kleurt van paars naar knalroze.

Meneer Wateetons knijpt zelfgemaakte kimchi uit boven een weckpot

Kimchi maken (ook als je geen Koreaanse oma bent)

Zelf kimchi maken met 2% zout: de traditionele manier en de meten-is-wetenmethode, de ingrediënten, de drie gevaren en hoe lang kimchi moet fermenteren.