ah shit, Over worst |

Ah shit, speedworsten

Tussen vergadering, lunch en het ophalen van dochter Wateetons had meneer 39 minuten. Met zijn ervaring moest het toch mogelijk zijn om in die tijd één kilo salami en één kilo bloedworst te maken?

t= -39: Meneer rent naar zijn garage en haalt zijn nep-kitchenaid te voorschijn. De kruiden had hij, toegegeven, al voor de lunch afgewogen.

t= -30: Meneer heeft het vlees voor de te drogen worst gesneden, door de molen gehaald, gekruid én gemengd. Hij gaat harrrrd.

t= -26: Meneer haalt het vetspek voor de bloedworst door de molen.

t= -24: Krak, zegt de nep-kitchenaid. Kapot. Ah, shit.

t= -20: Ah fuck

t= -17: Ah kut

t= -15: Meneer snijdt het spek dan maar met de hand in brokjes, en bakt deze zachtjes in de pan.

t= -10: Meneer hakt in het kleine hakselaartje van zijn staafmixer een pond gegaard spek, twee uien en een appel.

t= -5: Meneer mengt zijn bloed met de spek, ui en appel: bloedsoep.

t= -2: Meneer giet met behulp van een geïmproviseerde PETfles trechter de bloedsoep in zijn darm.

t= -1: Bloedworst!

t= 0 (En durf eens iets over de aanschaf van nep-kitchenaids te zeggen.)


0 reacties op “Ah shit, speedworsten

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.

De verificatie periode van reCAPTCHA is verlopen. Laad de pagina opnieuw.


Misschien vind je dit ook leuk

Darmafficionado

In deze column, die Meneer Wateetons schreef voor Vleesmagazine, tipt hij – als darmafficionado- zijn drie favoriete darmtypen.


Abracadarm

In deze column, die Meneer schreef voor Vleesmagazine, improviseert hij in een narcistische roes de beste worst ooit.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
04 mei
Curaçao – Vegetables course for chefs and food professionals (2-days) Meerdere dagen

07 mei
Curaçao – sausage making workshop 18:00 tot 22:00 uur

09 mei
Curaçao – Nose to tails workshop 15:00 tot 22:00 uur

14 mei
Curaçao – Workshop How to make fermented hotsauces 18:00 tot 22:00 uur | € 150

16 mei
Curaçao – Wild Weekend on Klein Curaçao Meerdere dagen | € 297

10 jun
Live online workshop ‘sous vide koken’ 20:30 tot 22:00 uur | € 12.99

23 sep
Live online workshop ‘drogen’ 20:30 tot 22:00 uur | € 12.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend
whatsapp