Dingen die ons opvielen in Hongarije
Drie weken reisden wij met een busje door Hongarije. Dit viel ons op. Van ambulance geluid tot walnoten, tot het toetjesassortiment en de super mcfreeze.
Drie weken reisden wij met een busje door Hongarije. Dit viel ons op. Van ambulance geluid tot walnoten, tot het toetjesassortiment en de super mcfreeze.
In dit tweede Hongarije onsvanlife vlog bezoeken Arianne en Meneer twee van de vier wijngebieden van Hongarije, maakt Arianne kennis met rauwe ganzenlever, en Meneer met darmkrampen.
Meneer Wateetons is op reis. Door Hongarije. Met de tips die hij van jullie kreeg in zijn kontzak doorkruist hij de poesta en struint hij kraampjes af in Budapest. En hij slaapt natuurlijk langs de kant van de weg, in zijn bus. Althans. soms moet hij zich verlagen tot 5 sterrenhotels. Check zijn vlog voor meer info over dit leed.
Het wordt Hongarije. Uw en ons vanlifers gaan drie weken in de Goulash en Tokaji badderen. Wat mogen ze absoluut niet missen. Culinair bovenal, qua natuur op de tweede plek en cultureel-ook-wel-een-beetje-als-we-tijd-over-hebben.
Hongaarse csalamádé csípõs, geraspte en gemengde ingelegde groente. Een soort zoet-zure zuurkool van verschillende groenten. Lekker pittig en ontzettend makkelijk en snel te maken.
Worstmaker Meneer Wateetons beschrijft én proeft de beroemdste Hongaarse droge worst soorten. Van Gyulai, tot Csabai tot Téliszalámi kolbász.
Een van de eerste Hongaarse klassiekers die we probeerden was lángos. De volvette communistische getto-pizza. Hier een recept.
Dit recept voor Hongaarse gulyás of goulash is een benadering van alle gulyássen die wij proefden op onze roadtrip door Hongarije.
Deze pide met gehakt smaakt alsof je op vakantie bent in de all inclusive in Turkije. Niet dat die snobberige Meneer zou weten hoe dat is.
Lees het recept. Niet moeilijk, wel makkelijk.
Kaas, Slowaken zijn er dol op. Het aanbod is groot, de variatie gering. Schimmels op je kaas? Néver! Aanbod uit het buitenland? Liever dood. En rijpen doen ze bij voorkeur ook niet te veel. Rare vormpjes en rook, daar gaan ze dan weer hard op.
Meneer bezoekt de piepkleine Slowaakse Tokaj regio en leert over trippelfermenteren, edele rotting en de mierzoete godendrank.
“Weet je wat misschien leuk is? Een ijsje gaan eten in de Oekraïne.” Die onnozele meneer toch..