Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.

Search Results for:

turk


Wat te doen met te veel pizzakorst

Vroeger kwam ik nog wel eens in Canada. Daar at ik dan veel pizza. Ik deed er ook wel andere dingen, maar toch vooral pizza eten. Bij een pizzaketen aldaar kon je een bakje ‘dip’ bestellen bij je pizza. Voor de ‘crust’. En voor het geval je de pizza zelf niet vet genoeg vond. Een geweldig idee vond ik toen. Ik woog dan ook bijna 10 kilo meer dan nu.

Daar dacht ik gisteren weer aan toen ik me aan de zelfgemaakte pizza zette. Toegegeven, ik……

0

kweeperen marmelade. Mwoah.

Bij mijn Turkse groenten provider zag ik ze liggen: Kweeperen. Ik had er eerder al eens een paar aangeschaft, althans dat dacht ik toen. Bij nader inzien bleken het Nashi peren te zijn geweest. Domme meneer Wateetons. Deze keer had ik ontegenzeggelijk de juiste vrucht te pakken. De geur was onbeschrijfelijk lekker. Ze roken naar ouderwetse snoepjes. Ik heb een weekend lang er elke 10 minuten een onder mijn neus gehouden.

Wel waren ze sn……

3

Halva – ik had iets anders verwacht

 

Gisteren bij de Turk eens Halva (of ‘Helva’) gekocht. Dat had ik nog nooit gegeten. Ik zal u zeggen dat ik iets totaal anders had verwacht. Iets zachts, en nattig. Mijn mes moest zelfs even twee keer denken toen zij de massa doorkliefde. Hard en kruimelig materiaal vond zij op haar weg.

Helemaal onzin bleek mijn gedachte niet te zijn, volgens Wikipedia zijn er tal van soorten Halva, waaronder suikerspin-achtige Pişmaniye en gelei-achtige……

0

Wat wil Sinterklaas mij vertellen?

Sinterklaas achter de rug. Dit stond er qua culinair-technisch-gebeuren op mijn verlanglijstje:

Harold McGee – Over eten en koken
Culinaria Frankrijk/Spanje/Griekenland
Jeffrey Steingarten – De man die alles at
Iets uit de River Cottage serie van Hugh Fearnley-Wittingstall
Iets van Heston Blumenthal
Haring en zijn maatjes – Klootwijk en De Boer
De keuken van De Cocq – Wouter Klootwijk
Een onbijtbon voor bijvoorbeeld
De bakkerswinkel
Wate……

0

:)

Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten