Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen)

Jij wilt beter leren groente bereiden?

Dat komt goed uit. Samen met Robert Verweij van Teest.nl geeft Meneer Wateetons een driedaagse cursus Groente Bereiden op 27 oktober, 24 november & 8 december 2023.

ps. er start er ook een op 28 oktober, op zaterdagen.

Je gaat dus niet zomaar recepten maken maar we onderwijzen je in de techniek en wetenschap. Dit doen we door serieuze theorie, demonstraties, inzicht gevende tests, blinde proeverijen en natuurlijk zelf uitproberen en koken.

Samenvatting

• 3 dagen cursus over groenten van 09:30 tot 16:00.
• Je huidige skills verbeteren en nieuwe skills leren.
• Docenten zijn kok Robert Verweij en foodheld Meneer Wateetons.
• Na de cursus kun je beter en origineler groenten bereiden dan nu.
• De cursus is theoretisch én praktijkgericht: je gaat dus zelf aan de slag.

Meer dan 45 technieken

• Snelle bereidingstechnieken als groenten grillen, bakken & braden
• De invloed van waterhardheid, pH en zout op de garing en kleuring van groente
• Low & slow bereidingen als stoven en smoren
• en nog veel meer…

Meer info en inschrijven

Lees hier meer over de inhoud van de cursus Groente Bereiden op de uitgebreide cursuspagina.