recept |

En wat maken wij dan van 25 kilo varkensvlees?
Allereerst natuurlijk: een lekker bouillonnetje. Botten in de oven, pannetje water, wat tenen knoflook, uitjes, laurier, peperkorrels en rozemarijn.
En een varkensstaart natuurlijk. Het oog wil ook wat.
0 reacties op “En wat maken wij dan van 25 kilo varkensvlees?”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Kimchi maken (ook als je geen Koreaanse oma bent)
Zelf kimchi maken met 2% zout: de traditionele manier en de meten-is-wetenmethode, de ingrediënten, de drie gevaren en hoe lang kimchi moet fermenteren.
Darmafficionado
In deze column, die Meneer Wateetons schreef voor Vleesmagazine, tipt hij – als darmafficionado- zijn drie favoriete darmtypen.
agenda
01 jan
Geen workshops op locatie in 2027
Meerdere dagen
09 nov
Driedaagse cursus groente bereiden – november – maandagen
Meerdere dagen
10 nov
Driedaagse cursus groente bereiden – november /december – dinsdagen
Meerdere dagen
13 nov
Wateetons Wilde weekend in Frankrijk – november 2026
Meerdere dagen | € 947
20 nov
Driedaagse cursus fermenteren – november/ december – vrijdagen
Meerdere dagen
21 nov
Driedaagse cursus fermenteren – november/ december – zaterdagen
Meerdere dagen
02 dec
Live online workshop “mortadella maken”
20:30 tot 22:00 uur | € 12.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE FRANSE NATUUR EEN WILD ZWIJN UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Een varkensknietje met de stamppot meekoken doet het ook altijd goed.