van alles |

We geven niet op!

Bloemkool

0 reacties op “We geven niet op!
  1. Mest je cavia met veel bloemkool mooi sappig en rond. Na een week of zes voeren, mogen de Italianen de hammen van Nederlandse varkens Parmaham noemen. Deze strenge regelgeving in de huis-tuin-en-keuken-keuken doorvoerend kunnen we na een week of zes spreken van een Bloemkoolcavia. De bloemkool is dan geenszins voor niets aangeschaft. Zet je goede voornemens om ‘leuk met bloemkool’ te doen om in daden: in de pan dat beest!
    1 Cavia per persoon
    Meel
    1 theelepel Komijn
    1 theelepel Peper
    1 teentje Knoflook
    1 takje Huacataya
    1 Ei
    Zout
    flinke hoeveelheid Olie
    Bereiding:
    Maak de cavia schoon, verwijder de ingewanden e.d. en onthaar de huid volledig. Leg de cavia vervolgens in zout water te weken. Het beste is de cavia een hele nacht in het water te laten staan, maar laat de cavia in ieder geval drie uur in water staan. Haal de cavia hieruit en kook deze vervolgens 15 a 20 minuten in water met een beetje zout. Meng vervolgens het ei, de meel, komijn, peper, …. en zout en haal de cavia erdoor zodat er een laagje op de cavia ontstaat. Frituur de cavia vervolgens in de olie tot de buitenlaag krokant is.
    Serveren met bijvoorbeeld ei, gekookte aardappelen en een flinke hoeveelheid knoflook. Of als je er van houdt rode ui, tomaat en een beetje peterselie ter garnering.
    Bron recept: http://www.sonla.nl. Eerlijk is eerlijk, nooit zelf geprobeerd. Ik heb alleen katten…

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

nieuwe site wateetons

Nieuwe Wateetons site

In 2006 startte meneer Wateetons nietsvermoedend een culinair blogje. 15 jaar later bestaat het nog steeds, met 3000+ posts, 8 boeken, honderden workshops en één Meneer. En, een nieuw design dat beter recht doet aan de vele producten van Ome Meneer Wateetons.


Hongarije roadtrip vanlife

Dingen die ons opvielen in Hongarije

Drie weken reisden wij met een busje door Hongarije. Dit viel ons op. Van ambulance geluid tot walnoten, tot het toetjesassortiment en de super mcfreeze.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
23 mei
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

01 jun
Live online workshop vegan yoghurt maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

02 jun
Workshop Kop tot Staart Gans – Op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

08 jun
Live online workshop wecken en inmaken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

15 jun
Workshop worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

22 jun
Live online workshop ‘sous vide koken’ 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

29 jun
Live online workshop sojasaus maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend