gezouten eendenei
Geprobeerd.
En gelijk maar geconcludeerd dat dit voedingsmiddel niet erg hoog in mijn top tien van smaakervaringen van 2007 terecht zal komen. Zout en dierlijk. Nu is dat laatste lang niet altijd een probleem. Een beetje stallucht in mijn voedsel kan ik wel waarderen. Maar niet in eieren geloof ik. Exit Telor Asin. Kimberley de hamster wist er wel raad mee.
Wilt u het zelf maken? Neem de tijd.
Een recept naar Kokkie Blanda:
Telor asin (zoute eieren)
- 6 eendeneieren of 8 kippeneieren
- 500 gr zout
- 2 liter water
Breng water aan de kook en los het zout op. Laat het water vervolgens afkoelen. Leg de eieren in een afsluitbare pot en giet het zoute water over de eieren. Sluit de pot en laat dit 3 weken staan. Kook vervolgens de eieren met schoon water in 15 minuten hard. Pel daarna de eieren en snijd deze in de lengte doormidden. Serveer aan uw hamster.
0 reacties op “gezouten eendenei”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Rode kool fermenteren: zuurkool die niemand anders op tafel zet
Rode kool fermenteren is makkelijker dan je denkt: kool, 2% zout en een vacuümzak. En je ziet de zuurgraad met het blote oog, want de kool kleurt van paars naar knalroze.
Kimchi maken (ook als je geen Koreaanse oma bent)
Zelf kimchi maken met 2% zout: de traditionele manier en de meten-is-wetenmethode, de ingrediënten, de drie gevaren en hoe lang kimchi moet fermenteren.
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE FRANSE NATUUR EEN WILD ZWIJN UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
eh, hoe is het nu met de hamster…??
Nu je het zegt, die heb ik verder de hele dag niet meer gezien.
telorasin of gezouten eenden eieren zijn al sinds eeuwen een lekkernij voor de aziaat in het bijzonder.het lekkerst maak je die van eendeneieren en nooit van kippen eieren.De slimmerd die denkt dat het alleen voor diervoer is ,is tekorgeschoten in het kijken en ervaringen opdoen bij andere volkeren en niet in het bekrompen wereldje blijft rond kuieren
De droogkloot die ironie niet op z’n waarde kan schatten is tekortgeschoten in a) subtiel taalgevoel b) humor of c) het inschatten van de diepte van de eigen geest
:twisted::twisted::twisted::twisted::twisted::twisted::twisted::shock::shock::oops::oops::oops::oops::oops::roll::roll::roll::roll::roll::roll::eek::eek::lol::lol::mad::mad::sad::sad::mrgreen::mrgreen::mrgreen::mrgreen::mrgreen::neutral::neutral::twisted::twisted::shock::shock::shock::smile::smile::???::???::cool::cool::evil::evil::grin::grin: