gezouten eendenei
Geprobeerd.
En gelijk maar geconcludeerd dat dit voedingsmiddel niet erg hoog in mijn top tien van smaakervaringen van 2007 terecht zal komen. Zout en dierlijk. Nu is dat laatste lang niet altijd een probleem. Een beetje stallucht in mijn voedsel kan ik wel waarderen. Maar niet in eieren geloof ik. Exit Telor Asin. Kimberley de hamster wist er wel raad mee.
Wilt u het zelf maken? Neem de tijd.
Een recept naar Kokkie Blanda:
Telor asin (zoute eieren)
- 6 eendeneieren of 8 kippeneieren
- 500 gr zout
- 2 liter water
Breng water aan de kook en los het zout op. Laat het water vervolgens afkoelen. Leg de eieren in een afsluitbare pot en giet het zoute water over de eieren. Sluit de pot en laat dit 3 weken staan. Kook vervolgens de eieren met schoon water in 15 minuten hard. Pel daarna de eieren en snijd deze in de lengte doormidden. Serveer aan uw hamster.
0 reacties op “gezouten eendenei”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Rode kool fermenteren: zuurkool die niemand anders op tafel zet
Rode kool fermenteren is makkelijker dan je denkt: kool, 2% zout en een vacuümzak. En je ziet de zuurgraad met het blote oog, want de kool kleurt van paars naar knalroze.
Kimchi maken (ook als je geen Koreaanse oma bent)
Zelf kimchi maken met 2% zout: de traditionele manier en de meten-is-wetenmethode, de ingrediënten, de drie gevaren en hoe lang kimchi moet fermenteren.
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE FRANSE NATUUR EEN WILD ZWIJN UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Weet iemand waar ik in de buurt van Zutphen of Apeldoorn eendeneieren kan kopen??
🙂 Ik koop eendeneieren gewoon op de markt bij de Poelier ( Groningen ), misschien kun je de markt in Apeldoorn of Zuthpen es proberen,
Ik vind ze persoonlijk altijd erg lekker bij droge witte rijst.
Ik liever alleen de dooier 😆 jummieeeeeeeeeee
Deze kun je in de toko´s vinden en zijn lekker.:wink: