van alles |

Geel met groen is fijn

geel en groen is goed te doen

Ik ben een sucker for combinaties met geel en groen in gerechten. Mango met peultjes, spinazie met pompoen, ik word er erg gelukkig van. Deel in mijn vreugde met dit vriendelijke bijgerechtje.

  • twee theelepeltjes gemalen korianderzaad
  • een theelepel gemalen komijn
  • twee teentje knoflook, fijngesneden of geperst
  • een pond verse spinazie
  • 250 gram pompoen
  • citroensap

Bak in een pan de knoflook en in blokjes gesneden pompoen tot deze laatste zacht zijn. Laat ondertussen de spinazie in een andere pan met wat olie slinken. Voeg er de kruiden aan toe en meng goed. De spinazie niet te ver door laten garen, een beetje herkenbaar mag het wel blijven. Drapeer de twee groenten vervolgens bevallig op een bord en sprenkel er wat citroensap over. Serveer als bijgerecht, of met wat couscous of rijst als een vegetarisch hoofdgerecht.


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

nieuwe site wateetons

Nieuwe Wateetons site

In 2006 startte meneer Wateetons nietsvermoedend een culinair blogje. 15 jaar later bestaat het nog steeds, met 3000+ posts, 8 boeken, honderden workshops en één Meneer. En, een nieuw design dat beter recht doet aan de vele producten van Ome Meneer Wateetons.


Hongarije roadtrip vanlife

Dingen die ons opvielen in Hongarije

Drie weken reisden wij met een busje door Hongarije. Dit viel ons op. Van ambulance geluid tot walnoten, tot het toetjesassortiment en de super mcfreeze.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
16 sep
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

05 okt
GRATIS live online workshop “grillworst maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis

08 okt
Daglange workshop “Kop tot Staart Varken” – op locatie 12:00 tot 22:00 uur | € 179.00

12 okt
Live online workshop “bier brouwen voor beginners” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

26 okt
Live online workshop “‘nduja maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

11 nov
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

16 nov
GRATIS live online workshop “mexicano’s maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend