Appelweek bij Wateetons – 1. Introductie
Jaaaah! Het is weer september, en u weet het, dat betekent appelweek bij Wateetons.com. Ga er maar lekker voor zitten, tegen het eind van de week hangt u brakend voor uw beeldscherm.
Appel Appel Appel!
Waarom appelweek, vraagt u wellicht? Meneer en mevrouw Wateetons hebben een buitenhuisje op de Veluwe met een stuk of wat appelbomen. Geen verpletterend grote boomgaard maar voldoende om meer te produceren dan wij in een jaar opkunnen. Gelukkig helpt de natuur ons elk jaar trouw een handje: de appels rotten en masse van de bomen af. Een dampende zoete smurrie in het gras die fijn tussen je tenen omhoog komt. We hebben nog een jaartje geprobeert te spuiten om dit bederf te voorkomen, maar we bemerkten geen verschil. Bovendien is het een enorm teringwerk en ongezond daarbij.
Dit jaar had echter een schitterende lente die onze bomen blijkbaar een kickstart heeft gegeven. Zelfs de onvruchtbaar veronderstelde boompjes droegen vrucht. En hoe. De appels bleken sterk en haalden aan de boom de herfst. Wat blijkt: ze zijn best lekker. Maar wat zijn het er veel. Tijd dus voor wat appelverwerkingsideeen. Ik heb er al een paar, waarvan ik u de komende week graag op de hoogte wil houden.
Maar ik houd me aanbevolen.
0 reacties op “Appelweek bij Wateetons – 1. Introductie”
Geef een reactie
Misschien vind je dit ook leuk
Alternatief worstomhulsel: een petfles
Een petfles kan alles. Van het brouwen van cider en kombucha tot het vangen van rivierkreeftjes. Je kunt er ook worst in maken. Lees meer…
Kombucha reanimatie. Kun je een verwaarloosde SCOBY tot leven wekken?
Meneer Wateetons, het type dat vol enthousiasme met honderd projectjes begint om ze vervolgens weer allemaal te verwaarlozen, probeert een jaar lang uitgedroogde kombucha SCOBY tot leven te wekken.
agenda
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
Appelmoes. Heel erg veel maken.
Cider als het wat zurige appeltjes zijn. En appelwijn, altijd lekker. En als u zich echt verveelt: calvados. Eerst cider maken, dan verstoken, dan een halve eeuw laten rijpen en dan kijken of het een volgende keer anders moet omdat het wellicht mislukt is.