Ah shit, coppa naar de knoppa
Zoek de 432 verschillen.
Meneer wist het eigenlijk al op het moment dat hij zijn runderdarm uitrolde. Dit wordt nooit geen coppa. Toen er binnen enkele weken ook nog onduidelijke schimmel op zijn flop-coppa verscheen en de worsten vervaarlijk begonnen te verschrompelen liet hij het moede hoofd zakken. Het duurde nog een paar maanden voor hij de moed verzamelde zijn gemummificeerd eetwaren los te snijden en naar hun laatste rustplaats, de prullenbak, te begeleiden.
Vlak voor het afscheid won zijn nieuwsgierigheid het van zijn verdriet en schimmel-afschuw. Hij sneed een stukje af en stopte het in zijn mond.
Te zout. Ook dat nog.
Haha, meneerwateetons, complimenten voor uw hilarische en inventieve taalgebruik.
wat jammer zeg.
Hoe kwam meneer aan het recept?
Ik vond deze link. Misschien wil meneer nog een poging wagen?
Ik ben benieuwd.
http://curedmeats.blogspot.com/2007/11/coppa-dry-cured.html
Hé, dat is een geweldige link!
Meneer geeft het niet op. De bottleneck is de darm. Hij gaat maar eens op zoek naar dergelijke 100mm diameter darm.