Online cursus charcuterie maken

Leer charcuterie maken van snackoloog meneer wateetons – auteur van Over Charcuterie, – in 19 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat. Tijdelijke Black Friday deal: 3+2 gratis!

Hou je van droge ham, pancetta, guanciale, lardo, coppa en meer heerlijke Zuid-europese gedroogde vleeswaar? Na deze cursus maak je die voortaan zelf!

Tijdelijke Black Friday deal: 3+2 gratis!

Koop 3 online culinaire cursussen van Meneer Wateetons en zoek er 2 extra uit, helemaal gratis. Het aanbod geldt voor elke combinatie van cursussen. Keuze uit meer dan 30 onderwerpen. Aanbod geldt tot en met 25 november.

WAT BEHANDELEN WE TIJDENS DE CURSUS

  • Leer in één avond alles over zouten, drogen, rijpen, vacumeren, roken, temperatuur, luchtvochtigheid en knooptechnieken.
  • Welke materialen heb je nodig? Verrassend weinig!
  • Hoe zorg je dat je veilig werkt?
  • Ingewikkeld? Welnee. Meneer Wateetons weet als geen andere complexe materie kraakhelder en levendig uit te leggen.
  • Met veel tips en tricks van Meneer Wateetons, de auteur van Over Charcuterie.
  • Na afloop kun je alle klassiekers maken, van lardo tot coppa tot pancetta en zelfs je eigen droge ham.
  • Inclusief GRATIS download van de powerpoint.
  • Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

videopreview

Voordelen van de ONLINE CURSUS CHARCUTERIE MAKEN

✔️19 korte duidelijke lessen.
✔️Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
✔️Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
✔️Inclusief powerpoint
✔️Inclusief kennisquiz
✔️Inclusief certificaat

Meer weten

 

14,99


Reviews

“Grondig, in begrijpelijke taal, stap voor stap, duidelijk en vooral met humor – Meneer Wateetons doorgrondt het onderwerp charcuterie precies zoals we dat van hem gewend zijn. ”

Joël Broeckaert Nrc

“Het is echt een prachtig boek geworden en ik kan het echt iedereen aanbevelen die wat wil leren omtrent charcuterie. Het boek zou zeker niet misstaan op de boekenlijst van het SVO (vakschool slagers).”

Job Vrijenhoek Slagerij Vrijenhoek

“Het schimmelt, gist en rot in de keuken van Meneer Wateetons, en wij zijn er gelukkig bij. Zelden zo’n mooi rotboek gelezen.”

Jacques Hermes Dagblad van het Noorden

“Knipogend goed geschreven, een zeldzame combinatie van eersteklas informatie en pure tekstpret. ”

Onno Kleyn Volkskrant

“Over Rook is het eerste en ook het sluitende, alles vertellende, definitieve handboek voor het zelf roken van etenswaren”

Felix Wilbrink Telegraaf