Leer je eigen Beef Jerky en Biltong maken van Meneer Wateetons, de auteur van hét Nederlandse standaardwerk Over Charcuterie. Beef Jerky, Biltong, carne de Sertão oftewel gedroogd vlees….na deze cursus maak je dat voortaan zelf.

WAT behandelen we allemaal?

• Leer in één cursus alles over de techniek: drogen, temperatuur, rijping en luchtvochtigheid.
• Welke materialen heb je nodig? Verrassend weinig!
• Hoe zorg je dat je veilig werkt?
• Wat is het verschil met aanverwante technieken als charcuterie of droge worst maken.
• Na afloop kun je alle klassiekers maken, van Beef Jerky tot Biltong én compleet nieuwe recepten verzinnen.
• Met veel tips en tricks van de auteur van Over Charcuterie.
• Inclusief GRATIS download van de powerpoint.
• Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

videopreview

Voordelen van de ONLINE CURSUS BEEF JERKY MAKEN

✔️27 korte duidelijke lessen.
✔️Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
✔️Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
✔️Inclusief powerpoint
✔️Inclusief kennisquiz
✔️Inclusief certificaat

Meer weten

• Lees meer over deze cursussen en workshops, ook voor bedrijven en scholen
• Liever live volgen? Check de agenda.
• Deze cursus cadeau geven: koop een cadeaubon.
• Bijpassend boek: Over Charcuterie
•