Online cursus komboecha maken

Leer Komboecha maken van fermentatie expert meneer wateetons – auteur van Over Rot – in 17 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.

Tijdens deze cursus leert foodwriter en fermentatie-expert Meneer Wateetons – auteur van Over Rot – je in 17 bite sized videolessen over het maken van kombucha. Deze gefermenteerde drank is lekker, fris en bubbelend, gezond en retehip. Supergaaf is dat je hem zelf kunt maken, dat je er eindeloos mee kunt variëren en dat als je eenmaal een starter in huis hebt je het voor de rest van je leven kunt blijven maken. Tijdens deze cursus zal blijken dat kombucha (of komboecha) maken niet moeilijk is en dat je er geen bijzondere materialen of omstandigheden voor nodig hebt.

De workshop is vega(n) friendly.

WAT BEHANDELEN WE TIJDENS DE CURSUS

  • Leer je eigen kombucha maken van fermentatie-expert Meneer Wateetons.
  • Welke materialen en ingrediënten heb je nodig?
  • Ontdek dat als je eenmaal het éne hoofdingrediënt in huis hebt, je de rest van je leven je eigen kombucha kunt maken.
  • Hoe kom je aan een SCOBY?
  • Kun je ook kombucha maken zonder SCOBY?
  • Het zal blijken dat bij kombucha veel vormen van fermentatie tegelijk een rol spelen.
  • Hoe werkt fermentatie?
  • Hoe gezond is het nou eigenlijk echt?
  • Met de kennis uit de workshop verzin je voortaan volledig nieuwe en unieke recepten.
  • Wat kun je allemaal nog meer met kombucha, van kombuchaleer tot kombucha azijn.
  • Na afloop van deze workshop maak je de rest van je leven, een eindeloze variaties aan heerlijke frisse komboecha’s.

videopreview

Voordelen van de ONLINE CURSUS KOMBOECHA MAKEN

✔️17 korte duidelijke lessen.
✔️Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
✔️Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
✔️Inclusief powerpoint
✔️Inclusief kennisquiz
✔️Inclusief certificaat

Meer weten

 

14,99


Reviews

“Grondig, in begrijpelijke taal, stap voor stap, duidelijk en vooral met humor – Meneer Wateetons doorgrondt het onderwerp charcuterie precies zoals we dat van hem gewend zijn. ”

Joël Broeckaert Nrc

“Het is echt een prachtig boek geworden en ik kan het echt iedereen aanbevelen die wat wil leren omtrent charcuterie. Het boek zou zeker niet misstaan op de boekenlijst van het SVO (vakschool slagers).”

Job Vrijenhoek Slagerij Vrijenhoek

“Het schimmelt, gist en rot in de keuken van Meneer Wateetons, en wij zijn er gelukkig bij. Zelden zo’n mooi rotboek gelezen.”

Jacques Hermes Dagblad van het Noorden

“Knipogend goed geschreven, een zeldzame combinatie van eersteklas informatie en pure tekstpret. ”

Onno Kleyn Volkskrant

“Over Rook is het eerste en ook het sluitende, alles vertellende, definitieve handboek voor het zelf roken van etenswaren”

Felix Wilbrink Telegraaf