Online cursus groente fermenteren

Leer groente fermenteren van fermentatie expert Meneer Wateetons -de auteur van Over Rot– in 13 videolessen. Inclusief powerpoint, kennisquiz en certificaat.

In deze cursus leer je alles over het fermenteren van groente van Meneer Wateetons, de auteur van Over Rot

Vega en vegan vriendelijk

WAT GA JE LEREN?

  • Tijdens deze live online cursus komt zowel de theorie als de praktijk aan bod.
  • Geschikt voor beginner, gevorderde en chef
  • Alles handig stapsgewijs uitgelegd en gedemonstreerd.
  • Welke materialen heb je nodig? Verrassend weinig!
  • Met veel tips en tricks van de auteur van Over Rot.
  • Veel aandacht voor veiligheid.
  • Aandacht voor de gezondheidsaspecten van gefermenteerde groente
  • Met de basistechniek in de vingers kun je onbeperkt variëren en je eigen recepten verzinnen.

videopreview

Voordelen van de ONLINE CURSUS GROENTE FERMENTEREN

✔️13 korte duidelijke lessen.
✔️Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
✔️Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
✔️Inclusief powerpoint
✔️Inclusief kennisquiz
✔️Inclusief certificaat

Meer weten

Deze cursus is ook te vinden in de Wateetons Werkplaats

De Wateetons Werkplaats is hét online platform waar jij alle kennis uit de acht kookboeken en tientallen workshops van foodwriter Meneer Wateetons tot je kunt nemen én kunt delen.

Met onbeperkte toegang tot de culinaire cursussen van Meneer Wateetons, een enthousiaste community én toegang tot alle live workshops. Dat allemaal voor één vaste prijs per maand. Maandelijks opzegbaar.

Inclusief kennis en ervaringen delen met gelijkgestemde kook, fermentatie, experimenteer en vleesliefhebbers, exclusieve events voor leden en nog veel meer. Meer informatie.

12,99


Reviews

“Grondig, in begrijpelijke taal, stap voor stap, duidelijk en vooral met humor – Meneer Wateetons doorgrondt het onderwerp charcuterie precies zoals we dat van hem gewend zijn. ”

Joël Broeckaert Nrc

“Het is echt een prachtig boek geworden en ik kan het echt iedereen aanbevelen die wat wil leren omtrent charcuterie. Het boek zou zeker niet misstaan op de boekenlijst van het SVO (vakschool slagers).”

Job Vrijenhoek Slagerij Vrijenhoek

“Het schimmelt, gist en rot in de keuken van Meneer Wateetons, en wij zijn er gelukkig bij. Zelden zo’n mooi rotboek gelezen.”

Jacques Hermes Dagblad van het Noorden

“Knipogend goed geschreven, een zeldzame combinatie van eersteklas informatie en pure tekstpret. ”

Onno Kleyn Volkskrant

“Over Rook is het eerste en ook het sluitende, alles vertellende, definitieve handboek voor het zelf roken van etenswaren”

Felix Wilbrink Telegraaf