Groente fermenteren? Zuurkool, kimchi, augurkjes… Je hebt er vast al veel over gehoord in de afgelopen tijd. Maar wat is het nou precies? Hoe onderscheidt het zich van inmaken, wecken, inleggen in azijn en andere conserveertechnieken? Hoe doe je het veilig? Hoe weet je of het verkeerd is gegaan? Is het zo gezond als iedereen zegt?

Al die vragen worden beantwoord tijdens cursus van van Meneer Wateetons, de auteur van het gezaghebbende handboek fermenteren Over Rot (meer dan 10.000 exemplaren verkocht). Hij leert je precies hoe je je eigen gefermenteerde zuurkool maakt, en terloops leer je ook over je eigen augurkjes en je eigen kimchi. Na deze workshop kun je élke groente zelf fermenteren omdat je de techniek snapt!

Vega en vegan vriendelijk.

WAT GA JE LEREN?

• Tijdens deze live online cursus komt zowel de theorie als de praktijk aan bod.
• Geschikt voor beginner, gevorderde en chef
• Alles handig stapsgewijs uitgelegd en gedemonstreerd.
• Welke materialen heb je nodig? Verrassend weinig!
• Met veel tips en tricks van de auteur van Over Rot.
• Veel aandacht voor veiligheid.
• Aandacht voor de gezondheidsaspecten van gefermenteerde groente
• Met de basistechniek in de vingers kun je onbeperkt variëren en je eigen recepten verzinnen.
• Inclusief GRATIS download van de powerpoint.
• Online, dus gewoon vanuit je luie stoel.

videopreview

Voordelen van de ONLINE CURSUS GROENTE FERMENTEREN

✔️13 korte duidelijke lessen.
✔️Kijken op je eigen moment en overal ter wereld.
✔️Terugspoelen en herhalen zo vaak als je wilt.
✔️Inclusief powerpoint
✔️Inclusief kennisquiz
✔️Inclusief certificaat
✔️inclusief 2 gratis klassieke kookboeken over groente fermenteren
✔️Inclusief informatie over fermenteren met LoSalt

Meer weten

• Lees meer over deze cursussen en workshops, ook voor bedrijven en scholen
• Liever live volgen? Check de agenda.
• Deze cursus cadeau geven: koop een cadeaubon.
• Bijpassend boek: Over Rot