Schimmel!
Schimmeltuin! Maar niet helemaal de kleur die Hannah beloofde.
Begin typing your search above and press return to search. Press Esc to cancel.
Door de site te te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie
De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.
Wellicht was Hanna met koud water geweekt? Het verdient wel aanbeveling om haar eerst een beetje op te warmen (tot zeg maar een graadje of 80) om haar daarna (nadat ze weer fatsoenlijk is afgekoeld) met nieuw leven te injecteren.
Overigens wijs ik ten ene male de verantwoordelijkheid af voor mogelijke suggestieve gedachten die bij het lezen van deze toch zuiver technische procesbeschrijving bij de lezer op zouden mogen komen.
Bij wijze van steriliseren?
Nou, meer pasteuriseren. Voor Oesterzwam is “full swing” steriliseren niet nodig, – bij Shiitake eigenlijk wel. Maar het is lastig om een boek in een snelkookpan te frommelen…
Hoe ook moeten de schimmelsporen die toch al in het boek aanwezig waren, even op een achterstand gezet worden, en omdat Oesterzwam een agressief groeiende zwam is, is pasteuriseren voldoende. Laat ook meer opneembare voedingsstoffen achter, trouwens.
Groen betekent toch: stoppen en wegwezen?