Over Rook, Over Rot, Over worst, zelf maken |
Drukke tijden
Meer info: https://wateetons.com/wateetons-workshops/
SEPTEMBER
- woensdagavond 16 september – workshop fermenteren bij Boergondineren – pilot, alleen voor ex-workshopdeelnemers
- woensdagavond 23 september – workshop roken bij Boergondineren
OKTOBER
- zondag o4 oktober 2015 – dagvullende kop tot staart workshop
- 9-13 oktober 2015 Wateetons Wilde Weekend: Elandjacht, Elandslacht, Elandworst! in Zweden
- woensdagavond 14 oktober – workshop worst maken bij Boergondineren
- NIEUW: woensdagavond 21 oktober – workshop droge worst maken bij Boergondineren
- woensdagavond 28 oktober – workshop fermenteren bij Boergondineren
- zaterdag 24 oktober 2015 – dagvullende kop tot staart workshop bij Boergondineren
NOVEMBER
- 6-9 november 2015 Wateetons Wilde Weekend: Wild, Worst en Whisky in Zweden
- woensdagavond 11 november – workshop worst maken bij Boergondineren
- woensdagavond 18 november – workshop fermenteren bij Boergondineren
- NIEUW: woensdagavond 25 november – workshop worst maken voor gevorderden bij Boergondineren
- zaterdag 28 november 2015 – dagvullende kop tot staart workshop
DECEMBER
- woensdagavond 9 december – workshop worst maken bij Boergondineren
- woensdagavond 16 december – workshop fermenteren bij Boergondineren
- zaterdag 19 december 2015 – dagvullende kop tot staart workshop
- NIEUW: woensdagavond 23 december – workshop droge worst maken bij Boergondineren
- Midwinter arrangement Wateetons Wilde Weekend: Winter, Worst en Zuurdesem (datum wordt later bekend gemaakt)
Meer info: https://wateetons.com/wateetons-workshops/
Misschien vind je dit ook leuk
Fermentatie to do list
Check deze handig kaart met bekende fermentaties, gecategoriseerd naar hoofdingrediënt. Welke heb je nog niet geproefd?
Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode
Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.
agenda
31 jan
Driedaagse cursus groente bereiden (vrijdagen)
Meerdere dagen
01 feb
Driedaagse cursus groente bereiden (zaterdagen)
Meerdere dagen
03 feb
Driedaagse cursus fermenteren (maandagen)
Meerdere dagen
04 feb
Driedaagse cursus fermenteren (dinsdagen)
Meerdere dagen
24 feb
Driedaagse cursus groente bereiden (drie dagen achter elkaar)
Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend