zelf maken |

Het geheim van de plug geplopt

de plug geplopt

Dé hit van de afgelopen workshop paté maken was de meegeleverde thermoplug. Er waren erbij die geboekt hadden louter en alleen om zo’n ding in handen te krijgen. Het is een soort wegwerpthermometer. Je prikt hem in je product en al naar gelang het type plug plopt er een vrolijk gekleurd stopje omhoog als de juiste kerntemperatuur bereikt is. Ze bestaan voor verschillende kerntemperaturen. Meneer geeft voor zijn patés de 68 graden-variant mee. Maar werkt het ook? Hij stak er de eerste keer dat hij er een gebruikte een kernthermometer naast om de accuratesse van de plug te testen. Dat viel niet tegen: 68 graden = plop. Maar hoe werkt zo’n ding eigenlijk? Gelukkig gaf meneer onlangs een workshop aan een aantal instrumentmakers. Fijne nerds, knutselaars en makers die binnen een paar minuten de thermoplug hadden ontleed en het mechanisme onthulden: lijm met een veertje. De lijm smelt bij een in te stellen temperatuur en de plug doet zijn ploppend werk. Het is allemaal zo simpel.


0 reacties op “Het geheim van de plug geplopt

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

varkensaspic

Varkensaspic recept

Een mooie varkensaspic, zeker als deze op natuurlijke wijze gemaakt is, is een kunststukje en een smaakexplosie. Check het filmpje en recept.


Fermenteren met het Klokhuis en Meneer Wateetons

Het klokhuis. Wie is er niet groot mee geworden? Al 35 jaar leert het TV programma kinderen van 7-12 hoe de wereld in elkaar steekt, in de breedste zin des woords. Onlangs viel Meneer de allergrootste eer uit zijn carrière ten deel: de kinderen van nu en de toekomst iets wijzer maken over…. fermenteren.

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
23 mei
Driedaagse cursus Vlees Bereiden Meerdere dagen

01 jun
Live online workshop vegan yoghurt maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

02 jun
Workshop Kop tot Staart Gans – Op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

08 jun
Live online workshop wecken en inmaken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

15 jun
Workshop worst maken – op locatie 18:30 tot 23:00 uur | € 99.00

22 jun
Live online workshop ‘sous vide koken’ 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

29 jun
Live online workshop sojasaus maken 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend