Foodfilmpje: tempeh maken

Sharing is caring! Meneer laat op foodtube.nl zien hoe je met een ziploc van Ikea, een speld en een CV-ketel je eigen zwarte bonen tempeh maakt. (Meer (meer? ALLES!) over fermenteren leer je natuurlijk in zijn multi-genomineerde fermentatiebijbel Over Rot of tijdens een van zijn workshops fermenteren.

→ Zelf aan de slag? Volg de online cursus tempeh maken, of word lid van de Wateetons Werkplaats met meer dan vijftig online cursussen.

8 reacties op “Foodfilmpje: tempeh maken”

Patrick Hoefsmit schreef:

14 januari 2017 om 10:45

Mooie duidelijke info erg goed in beeld en lijkt me zeker de moeite waard om een keer te maken.
Bedankt meneeer

Beantwoorden
Meneer Wateetons schreef:

14 januari 2017 om 10:49

Alsjeblieeeeft

Beantwoorden
Monica Kugel schreef:

14 januari 2017 om 18:19

hebben je zwarte bonen tempeh thuis genuttigd en was heerlijk!!

Beantwoorden
Mayra schreef:

19 januari 2017 om 17:46

Fantastisch, ik wil meteen beginnen! Wat is een betrouwbare website om de tempeh starter te bestellen?

Beantwoorden
Meneer Wateetons schreef:

19 januari 2017 om 17:56

Deshima.eu

Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Meneer Wateetons knijpt zelfgemaakte kimchi uit boven een weckpot

Kimchi maken (ook als je geen Koreaanse oma bent)

Zelf kimchi maken met 2% zout: de traditionele manier en de meten-is-wetenmethode, de ingrediënten, de drie gevaren en hoe lang kimchi moet fermenteren.

Goddelijk vet

We schrijven 2007. In een gastronomische opwelling had ik samen met een handjevol foodie-Twitteraars (X-eraars bekt toch minder) een varken gekocht. Een Berkshire. Zonder enige kennis van anatomie, of een tafel die 93 kilo kon hebben.