Zelf kaas maken
——————————————————– promotie —————————————————————–
Wonend aan de rand van Amsterdam heeft meneer schapen- en koemelkveeboerderijen binnen fietsbereik. En dus maakt hij kaas. Zelfs al voor de geboorte van meneer. Niet altijd met evenveel succes, zoals pretty much alles waarover hij sindsdien op wateetons.com schrijft. Onbekende regenboogschimmels, camemberts al hockeypucks, mozzarellabollen van kauwgom. Een leerproces, zullen we maar zeggen.
Voor kaasmaken heb je tools en ingrediënten nodig: zuursel, schimmels, kaasdoek, vormen, persen. Met wat aanrommelen met materiaal van de bouwmarkt kom je een heel eind, maar een mooie kaasvorm en een pers die niet midden in de nacht in elkaar stort heeft ah shit-voorkomende voordelen.
Op Zelfkaasmaken.nl vind je alles wat je nodig hebt om zelf aan de slag te gaan met kaas maken.
Van persen tot planken, van kaasboek tot coating.
——————————————————– promotie —————————————————————–
0 reacties op “Zelf kaas maken”
Geef een antwoord
Misschien vind je dit ook leuk
11 no waste tips voor je fermentatievocht
Gooi je fermentatievocht, of pekel, van je groentefermentatie niet weg. Je kunt er ontzettend veel mee. 11 no waste tips, van ceviche tot pekelzout (+ recept).
Kombucha reanimatie. Kun je een verwaarloosde SCOBY tot leven wekken?
Meneer Wateetons, het type dat vol enthousiasme met honderd projectjes begint om ze vervolgens weer allemaal te verwaarlozen, probeert een jaar lang uitgedroogde kombucha SCOBY tot leven te wekken.
agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?
Schrijf je nu in.
Wateetons wilde weekend
net supermarkt mozzarella gegeten en nu dit lezen. Moet ik me schuldig voelen? Meneer?
Waar vind meneer schapenmelk als ik vragen mag, ik kan hier niets in de buurt vinden omgeving Leiden.
brouwmarkt.nl is veel goedkoper! Kijk hier! https://www.brouwmarkt.nl/brouwmarkt-producten/yoghurt-komboecha-maken/kaasmaken/startsets-kaasmaken.html
Wat is er gebeurd voor de geboorte van Meneer? Dat laagje of die apenbehaarde schoudertjes?