Over Rot, promotie, zelf maken |

Zelf kaas maken

——————————————————– promotie —————————————————————–

Wonend aan de rand van Amsterdam heeft meneer schapen- en koemelkveeboerderijen binnen fietsbereik. En dus maakt hij kaas. Zelfs al voor de geboorte van meneer. Niet altijd met evenveel succes, zoals pretty much alles waarover hij sindsdien op wateetons.com schrijft. Onbekende regenboogschimmels, camemberts al hockeypucks, mozzarellabollen van kauwgom. Een leerproces, zullen we maar zeggen.

Voor kaasmaken heb je tools en ingrediënten nodig: zuursel, schimmels, kaasdoek, vormen, persen. Met wat aanrommelen met materiaal van de bouwmarkt kom je een heel eind, maar een mooie kaasvorm en een pers die niet midden in de nacht in elkaar stort heeft ah shit-voorkomende voordelen.

Op Zelfkaasmaken.nl vind je alles wat je nodig hebt om zelf aan de slag te gaan met kaas maken.
Van persen tot planken, van kaasboek tot coating.

——————————————————– promotie —————————————————————–


0 reacties op “Zelf kaas maken
  1. Waar vind meneer schapenmelk als ik vragen mag, ik kan hier niets in de buurt vinden omgeving Leiden.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en Google Privacy Policy en Servicevoorwaarden toepassen.


Misschien vind je dit ook leuk

Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode

Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.


Rotzooi festival op 2 en 3 juli (met oa sandor Katz)

Op 2 en 3 juli is de vijfde editie van het ROTZOOI fermentatiefestival, op het Smaakpark in Ede. Met lezingen, workshops, en een markt (en Sandor Katz).

workshop-worstmaken
Workshop
agenda
03 feb
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen

06 feb
Driedaagse cursus fermenteren Meerdere dagen

08 feb
GRATIS live online workshop “kaassoufflés maken” 20:30 tot 22:00 uur | € Gratis

15 feb
Live online workshop “leverworst maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

08 mrt
Live online workshop “écht krokante zoete aardappelpatat maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 9.99

15 mrt
Culicollab: Meneer Wateetons & Nils Koster – live online workshop “Goudse kaas maken” 20:30 tot 22:00 uur | € 14.99

17 mrt
Driedaagse cursus groente bereiden Meerdere dagen
Complete agenda
DROOM JIJ ER OOK VAN OM MIDDEN IN DE ZWEEDSE NATUUR EEN EDELHERT UIT TE BENEN?

Schrijf je nu in.


Wateetons wilde weekend