Drie x gefermenteerde groente

Gewoon wat mooie gefermenteerde groentes, voor de workshop fermenteren aankomende woensdag.

Van links naar rechts:

Knolraap met steranijs en kardemom
rode spitskool met mandarijn
groene kool met wortel en gember

0 reacties op “Drie x gefermenteerde groente”

Wim schreef:

27 februari 2018 om 11:26

Essentiële vraag: is het wel knolraap (=meiraap) of is het koolraap?

Beantwoorden
1. Meneer Wateetons schreef:
  
  28 februari 2018 om 08:42
  
  Asking the real questions. En terecht. Want het is een koolraap.
  
  Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Misschien vind je dit ook leuk

Ultieme patat of friet maken volgens de triple cook methode

Kan de klassieke Vlaamse friet nog beter? Nog krokanter? Ja, dat kan hij. Met de triple cook methode. Check hieronder het recept, inclusief filmpje.

Rotzooi festival op 2 en 3 juli (met oa sandor Katz)

Op 2 en 3 juli is de vijfde editie van het ROTZOOI fermentatiefestival, op het Smaakpark in Ede. Met lezingen, workshops, en een markt (en Sandor Katz).